动物营养与
饲料的视频讲课，整个课程共20讲。由北京农学院何欣教授主讲。此为第十五讲 该课程是为中央广播电视大学动物生产专业编写的教材，也可供有关行业的科技人员和其他高等院校、业余大学、函授大学及自学者选用。本教材在介绍
饲料中营养物质在动物体内转化规律的论述了饲料营养价值评定方法、动物营养需要的测定方法及各种畜禽营养需要的特点、各种饲料原料的营养特性、
饲料配方设计的方法及各种配方的特点、配合饲料的加工及质量管理等，为培养动物生产专业人才提供理论根据和实际工作指南，以提高动物对营养物质的利用率，达到以最少的饲料、最短的时间为人类提供量多质优的动物产品。
