赤麻鸭的价值主要体现在营养和羽毛质量两个方面。赤麻鸭瘦肉率高,属于高蛋白食品,肉质鲜美,肥而不腻,易于消化吸收,还具有一定的药用价值。赤麻鸭羽毛 轻而柔软,富有弹性,保暖性强,可以用来填充羽绒。另外它的羽毛鲜艳,尤其是春季羽色更是鲜艳夺目,适用于制作帽饰和其它装饰工艺品。本期节目介绍赤麻鸭 的养殖技术。