简阳大耳羊是采用进口努比亚山羊与简阳本地山羊，经过六十多年的杂交和横向固定，形成的一个优良种群，具有体格高大、适应性好、肉质好等优点，尤其是作为肉用山羊的四个重要指标即繁殖力、生长速度、早熟性和饲料利用率，均在国内山羊品种中位居首列。