韭菜好吃，韭蛆难防。韭蛆，是韭菜迟眼蕈蚊的俗称，是韭菜的主要害虫。主要以幼虫聚集在韭菜地下部的鳞茎和柔嫩茎部危害。春秋两季主要危害韭菜的幼茎引起根基腐烂，使上部韭叶枯黄而死。过去不少菜农采用高毒农药进行防治，虽然控制了韭蛆危害，但产品的农药残留却大大超标。

现在山东省安丘市有机蔬菜基地的菜农已经生产出了不使用任何化肥和农药的有机韭菜。他们是怎样做到的呢？、他们怎样让韭菜地里杜绝了韭蛆？

本节目将从韭蛆的危害说起，韭蛆为何难以防治，为什么过去有毒韭菜之说，然后阐述菜农如何依照韭蛆的生活习性和危害特点，通过各种治蛆方法，让韭菜地里没有了韭蛆。