莱阳梨，亦称茌梨，是我国梨类传统名贵品种，个大质脆，甘甜适口，迄今已有400余年的栽培历史。明万历年间，莱阳梨被列为皇家贡品，此后明清两代都作为“贡梨”进贡朝廷。

莱阳梨之所以成为梨果之中的佼佼者，是与它独特的生长自然环境分不开的。莱阳地处山东省胶莱盆地，五龙河纵贯全县，河两岸是一种独特的棕色 细沙沃土，土中含有云母较多，土块结构松散，通风透气性好，而且对光的反射性强，能使底部树叶进行充分的光合作用，十分有利于梨树的生长。另外，沙质土容 易吸热，升温快，散热也快，昼夜温差较大，梨树在白天进行光合作用获得的糖分，因晚上低温又不容易消耗掉，非常有利于梨中糖分的积累。

莱阳梨平均年产量都在2200万公斤以上。2008年市场平均销售价格为每公斤2.8-3.0元。近几年，莱阳当地在深加工上大做文章，开 发了莱阳梨汁、莱阳梨膏、莱阳梨止咳糖浆、梨干、梨脯、梨酱、梨膏、梨罐头等深加工产品，带动了莱阳梨的消费，带动了当地3000多农户增收致富，年收益 上亿元。