从食疗的角度，立秋之后，正是进补养生的好时机。俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋过后气温逐渐由升温转成降温，气候虽然早晚凉爽，但人极易倦怠、乏 力等。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要。那么我们应该怎么补，该吃什么、怎么吃才会对身体最有利呢？为了引导消费，展示农产品节 气背后的商机，《每日农经》特制作了此系列节目，本节目是其中的一期。秋天收获的季节，各种蔬菜瓜果种类齐全，数量又多，是安排饮食的最好季节。但由于在 这个季节人们的口、鼻、皮肤等部位往往会出现不同程度的干燥感，故应吃些生津滋润的食品，少吃辛辣、煎炸食品。比较适合秋季食用的食品有莲藕、百合、茯苓 等。莲藕：生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法；说到莲藕，不能不提到莲子，莲子中的 钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，钙436毫克，还含有其他多种维生素、微量元素等。百合：富含淀粉、蛋白质、 脂肪及钙、磷、铁等矿物质。清心安神、消除疲劳，有润燥止咳的作用； 茯苓为多孔菌科真菌苓茯苓的菌核。茯苓生于松树根上。分布于吉林、河南、安徽、浙江、福建、台湾、湖北、等地。自古被视为“中药八珍”之一。那么，这三种 食品怎样食用更科学？如何能将他们的营养最大化？它们适合于哪些人群？以及种植户怎样种植才能能获得更好的效益呢？本片将试着探讨。

首播：　CCTV-7　08月12日　21:47
重播：　CCTV-7　08月15日　13:22