大家都知道青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞是一种高原植物，一般生长在海 拔3000米以上地区，甚至海拔5000米以上都能种植，而一般的青稞亩产只有三四百斤，在云南迪庆，有一种青稞平均亩产可以达到400公斤以上，最高产 量可达每亩700多公斤，那么这是一种什么样的青稞呢？

　　原来，这种青稞是云南省农科院与迪庆州种子管理站合作经过几年的研究实验，培育出来的新品种云青-2，这种青稞不仅产量高，而且与本地黄六棱青 稞相比，该品种茎秆粗壮，抗倒伏性强，适宜在海拔更低的地区种植，比如在云南迪庆等地1400米至2400米地区得到了广泛种植，而且效益不错。那么这种 品种的青稞到底能够在海拔多少的地区种植呢？在平原上是不是也能种植呢？有没有更广泛的推广空间，记者将在节目中为您一一解答。

　　青稞是一种具有丰富的营养价值和保健价值的作物，据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青 稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。据现代医学检测表明：青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，总疗效纤维含量16%；同时青稞含有丰富的维生素 B1、维生素B2和钙、磷、铁、铜、锌、微量元素硒等矿物元素。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用。

　　在云南迪庆州种植青稞历史悠久，仅在香格里拉县就有4000亩以上的种植面积。当地农民不仅把青稞加工成传统的糍粑，还加工成青稞米、青稞面 条、青稞自发粉和即食性的青稞饼干、青稞瓜子、青稞月饼等产品。而在迪庆当地的藏药厂，每年都会专门购进青稞加工藏药。新品种青稞种植也为当地农民带来了 不错的收益。

　　本节目将从青稞的种植环境说起，带您了解这一神奇的作物帮助农民增收的秘密，促进生产，引导消费。

首播：　CCTV-7　10月10日　21:47
重播：　CCTV-7　10月11日　13:22