所谓有机养殖就是:遵照一定的生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的技术以维持持续稳定的养殖业体系的一种生产方式。有机养殖的实质意义在于健康和自然和生态。目前,人们为了达到有机养殖,对类似猪、鸡等动物进行放养。这诚然是一个很好的方法,但是却没有规模化推广的意义,而且养殖成本也较常规养殖大大提高。在有机养殖产业中,有两个最重要的环节:那就是饲料及活动场所。
为了保障人们常提到的“动物福利”,在有机养殖的标准中,畜禽的饲养环境(圈舍、围栏等)必须满足下列条件,以适应畜禽的生理和行为需要:足够的活动空间和时间保留;畜禽运动场地、空气流通、保持适当的温度和湿度,避免受风、雨、雪等侵袭、足够的垫料、不使用对人或畜禽健康明显有害的建筑材料和设备……
发酵床养殖是解决有机养殖环境问题的最佳办法,是与有机养殖提出的定义和要求最吻合的一种养殖方式。发酵床养殖的最明显优势在于:可以规模化和标准化生产、成本低廉、不占用过大的土地资源以及和有机饲料更容易结合等等。
现在已经有越来越多的规模化养殖企业对这样的模式感兴趣,而且也已经有这样全面技术的科技企业在进行服务。我们完全有理由相信,发酵床养殖对有机产业将起到巨大的推动作用。让我们都在其中助一臂之力吧!