猪的咬耳、咬尾是猪的异常行为中较为常见的表现形式，是发生在猪群中以相互啃咬耳部或尾部为特征的一种恶癖。在规模化猪场中，高度集约化、工厂化的生产方式导致猪群长期处在应激状态下，许多使猪体不适的因素都能诱发本病。各阶段的生长猪都有可能出现咬耳、咬尾，断奶仔猪常表现为咬耳，而生长育肥猪则以咬尾居多，种猪群很少发生咬耳或咬尾，后备母猪偶尔也会发生咬尾现象。
1 发病原因
猪咬耳、咬尾属于猪的一种异常行为，发病原因十分复杂，目前，其病因学仍不十分清楚。吸吮、啃咬等行为是猪的自然属性。在规模化猪场中，在高度集约化、工厂化的生产方式下，猪群长期处在应激状态，焦躁不安，猪只生长环境单调，其探究行为不能得到很好地满足，没有可供其啃咬、咀嚼的物品，只能把啃咬、咀嚼的行为转向其他猪只。
1.1 环境因素
舍内温度过低、过高，日温差过大都会导致咬耳、咬尾的增加；当通风系统运行不良或者出现故障，风速过低，造成舍内NH3、CO2、H2S等有害气体浓度升高，可能会增加咬耳、咬尾的发病率；风速过高，尤其在夏季高温季节，以及贼风、进入舍内的空气过冷等因素都会导致猪只的不适，引起应激，最终可能诱发猪群咬耳、咬尾现象的发生。舍内环境差，湿度过大，光照过强导致猪群活跃、猪只活动量大，或者舍内外噪音太大，造成猪只不安，也易诱发本病。单调、拥挤的饲养环境无法满足猪的探究行为等自然属性，必然会造成其行为异常、攻击行为增加，从而引发本病。
规模化猪场中猪的咬尾、咬耳朵该如何防控？
1.2 营养因素
日粮中维生素，特别是B族维生素缺乏，导致代谢机能紊乱，容易诱发咬耳、咬尾。矿物质及微量元素缺乏，如铁、铜、钙、磷、镁、锌、硫、钴、食盐等，特别是钙磷比例不平衡更容易发生本病。蛋白质和氨基酸缺乏，或蛋白质质量差，粗纤维含量不足，饲料适口性差，也极易诱发本病。
1.3 管理因素
栏舍面积小，饲养密度大，拥挤不堪，猪只相互接触频繁，攻击行为增加，诱发咬耳、咬尾。同一栏内料位过少，饮水器不够，或安装位置不合理，饲料和饮水供应不足，导致猪只因抢夺料位、水位而发生打斗、啃咬，从而诱发本病。过多的转群并栏，以及同栏内猪只体重差异太大，都会导致猪只打斗频繁。据报道，在同一猪群中，往往个体较小的个别猪只喜欢啃咬同伴，或者由其首先发起攻击，进一步蔓延到猪群中其他猪只。这与笔者在生产现场观察到的情况相符。这可能是由于其在猪群中社会地位低下，不能充分享有空间、饲料及饮水而宣泄不良情绪的一种表现。
1.4 疾病因素
猪的嗅觉十分灵敏，对异味特别敏感。个别猪只可能患某种疾病或者消化不良、代谢功能紊乱，发出特殊的气味，而遭到攻击，进而导致打斗蔓延，发展成咬耳、咬尾症。体外寄生虫、皮炎、疥癣引起皮肤瘙痒，或者出现油性渗出物，甚至摩擦出血，吸引其他猪只啃咬，诱发咬耳、咬尾发生。还有某些疾病，如蛔虫等体内寄生虫病、猪耳猪尾等末端坏死症等等，都有可能诱发本病。猪嗜血，因物理损伤等原因导致的耳朵或尾部流血会诱发啃咬，进一步发展为本病。胡海燕在研究诱发猪咬尾现象时发现，当仔猪尾巴末端被剪破后，极其显著地增加了咬尾行为发生的可能性。
2防治措施
2.1 提供舒适的饲养环境
舒适的饲养环境对于减少本病的发生十分重要。目前，大部分规模化猪场都采用了自动化程度较高的环控系统，能把通风管理和温度控制有机结合起来，实现联动控制，基本上能很好满足饲养要求。但是遇到极端天气以及其他特殊情况时，也要对环控系统进行人为干预，调整运行参数，减少外界因素对猪群的影响。保持合理的通风速度，减少舍内的湿度和有害气体，保持干燥、卫生。要清楚各阶段猪只适宜的饲养温度，据此设定环控电脑运行的目标温度和通风参数，保持合理的圈舍温度，避免温差过大。圈舍门、窗、天花板等要做好密封，避免形成贼风，引起应激，诱发咬耳、咬尾。此外，也要避免强光照射，保持猪舍安静，降低猪群活跃度和运动量，有利于减少咬耳、咬尾的发生。
增加饲养环境的丰富度，提供砖块、尼龙绳、铁链、胶条等玩具，让猪拱啃咬，尽情游戏，分散其注意力，满足探究行为。并且定期在玩具上喷洒糖水或其他无害有气味的液体，保持新鲜感和对猪的吸引力。研究表明，放置在地面上，适合啃咬、咀嚼、有气味的并且容易变形或能被破坏的物品，更容易满足仔猪的行为需要，最能引起猪的兴趣，这可能与仔猪的生活习性有关。
2.2 满足营养需要
根据猪只不同生长阶段的营养需要，给猪只提供适口性好、新鲜未霉变的全价配合饲料。当日粮中缺乏镁、维生素B12时，容易导致猪只过敏、易怒。当猪群发生咬耳、咬尾时，日粮中可以适当增加矿物质和复合多维、复合氨基酸的添加量；可以适当提高氧化镁的添加量，每吨饲料添加1～2kg；也可以将食盐含量提高到0.75%，或者在一段时间（约5～10d）内提高到0.8%，期间提供充足的饮水，或者在饮水中添加人工盐，补充食盐的摄入。据资料显示，日粮中满足钴的需要量，可以降低猪咬耳、咬尾的发生，日粮干物质中钴的含量要达到0.1ppm。除此之外，日粮中钙磷比例要合理，富含粗纤维，饲料粉碎粒度要适中。
2.3 科学饲养管理
做好保育、育肥阶段的饲养管理对于减少本病发生十分重要。首先要减少各类应激，尤其是断奶应激。给断奶仔猪提供适宜的生长环境，断奶当天保育舍温度达到29℃，之后逐渐降到24℃，直至出栏；开口料可饲喂到断奶后1周，饲料过渡要科学合理，可采用5 d制或7 d制；注射疫苗、转群并栏前后几天，可根据疫苗应激程度等现场实际情况酌情在饮水中添加复合多维等，缓解应激。其次要保持合适的饲养密度，保育猪适宜密度为每头0.3～0.4 m2，育肥猪为每头0.8～1.2 m2。每5头猪至少1个采食料位，每10～15头猪至少1个饮水器，保持合适的水压，每分钟0.5～1.5 L，小猪小一些，大猪大一些。如果已经出现咬耳、咬尾现象，可以适当增加临时料位和水槽，减少因抢占料位和水位而引起的争斗。
此外，要做好初生仔猪犬牙的钝化处理。常用剪牙钳或者磨牙器，但从现场效果来看，磨牙器更好，剪牙钳对操作者要求较高，使用不当容易造成犬牙断面凸凹不平，甚至会更锋利，可能导致在相同啃咬情况下更容易出血。因此，产房管理人员要对此项工作足够重视，做好监督和检查。仔猪还要断尾，在离尾根2 cm处用烙铁钳子切断，断面涂上碘酊，防止感染。断牙断尾均在仔猪吃完初乳后（出生24 h）再进行操作。
2.4 科学合理组群
组群的基本原则：把日龄、体重、性别相近的猪组群饲养。因此，要做到公母分栏饲养，同栏仔猪体重差异不能太大，保持均匀度和均衡性，每栏20～30头最好。做到全进全出，尽可能减少混群，尤其避免多次混群。混群时喷洒少量无毒有气味的液体，如酒精、来苏儿、花露水等，一定程度上能减少因混群而引发的打斗。
2.5 及时隔离
饲养人员要经常细致观察，尤其是对刚刚混群还在打斗、尚未建立稳定“社会秩序”的猪群，及时发现个别喜咬好斗、有咬耳咬尾恶癖的猪，将其单栏隔离饲养，这会明显减缓本栏咬耳、咬尾的发展速度。已被咬出血的猪也尽可能隔离饲养，因猪嗜血，一旦尝到血的味道，会变本加厉，咬耳、咬尾的情况会迅速蔓延。
2.6 疾病防治
应制定科学合理的免疫、保健及消毒程序，做好传染病的预防工作。搞好圈舍卫生，消灭蚊蝇，定期驱虫，防止猪因患体内外寄生虫或其他皮肤病而诱发咬耳、咬尾；已被咬伤的猪只伤口涂抹甲紫、碘酊等消毒药，防止感染；咬伤严重的要隔离治疗，实行抗生素干预。
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