综述小结
8日即将立秋,今早到超市看看猪肉销售情况,最有代表性的前槽价格依旧是13.9元。来来往往的人群,络绎不绝的购买自己需要的商品,但是购买猪肉的人仍然不多。整个案板摆满了切的非常漂亮的各种猪肉块。同老板攀谈几句,这几天还是相对前几天要上量不少。对于节后猪肉销量,老板并不看好。随着当地海鲜市场逐渐火爆,对于猪肉来说,很可能要被抢去不少。
很多人要问,猪肉真的没落了么?这个不好说,但是从卖猪肉摊位面积的变化看是没落了,以前占了一面墙的地方,现在就能占原来的三分之二。
猪价方面,这几天多地翻红。同时,多地传出破10奔11乃至奔12的兴奋的呼声。事实上,对于养猪人来说,过高的毛猪价格,在把幸运给了今年仍然坚持养猪的这波人之外,也肯定埋下了未来暴跌的隐患。猪肉10元,很多人可以买1斤,涨到15元,那就买6两。涨到25元,我估计很多人开始放弃吃猪肉。尤其是饭店,一旦以猪肉为主的菜肴成本大涨,必将大量削减该菜肴。因为各个消费环节都得有利润要赚,谁都不能长期做亏本的买卖。
同样有人要问,凭什么羊肉可以卖到35,猪肉不能卖到25?我能问您一句么?凭什么北京的房子可以卖到10万一平方?咱农村的10万都可以买两个院套了。别总是这么简单的比较,如果一生总是这么比较,容易引起智商降低。
请理性看待猪价当前走势,把握时机抓好机会!
观点分析
北方的肉价随着节日的临近,价格反复拉锯震荡。屠宰场基本上都加大了屠宰量。怎奈,消费太不给面子。活活将屠宰场趁着立秋涨价的想法给折腾的筋疲力尽。现在,就是养猪这边喊破喉咙说猪死没了,猪价得涨,猪肉价格要25。但是消费者无动于衷,你喊你的,反正,贵了我就不买。
所以,我觉得大家不要霸王硬上弓,急忙忙的逼迫毛猪价格暴涨。大家更不要以为自己在非洲猪瘟面前栽了大跟头,就要到消费者这里找心理平衡。这样做和这样声嘶力竭天天喊暴涨的行为,跟那个唐吉坷德没有任何区别。为什么中国菜蜚声海外?中国菜最难的就是火候,过了则色香味俱灭。欠则味苦色散。后半年的猪价上涨是天时地利人和都占全了,就像一个优等生,学习已经够卖力气了,真的不能再天天说这个说那个。要学会平心静气的等待猪价上涨,这是一个享受的过程,不是吆五喝六的过程。
最后,再说一下补栏成本计算的问题,现在,我们的猪都要养到300斤卖。饲料成本要到1200-1300。(你养到220斤也许用料就880元左右)如果仔猪再600元,疫苗消毒死伤人工等算200,加在一起就是2000元,保本点在6.7元左右。当然,你仔猪要是1000,保本点就要8元了。总体上补栏的利润还是非常可观的。出栏时,猪价10元。利润就能1000元。猪价12元,利润就能1600元。
补栏仍然可以一战。且此战可能收获颇丰。
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