一、头颈较轻而清秀，下颚平整无肉垂，头长占体长的18-24%，头的额部要宽(额部宽的，发育较快)，耳以薄且耳根稍硬为宜，嘴筒要齐。眼要圆、大、明亮而有神。颈应具有中等长度，头与颈以及颈与躯干应衔接良好无凹陷。
二、应注意外形一般要求体躯宽大，背腰平直，后躯宽而发达，四肢结实而稍长，身体各部分发育匀称，被毛光泽，不肥不瘦。
三、有效乳头6对以上，各乳头之间有一定的间隔，两行乳头的排列应对称或呈品字形，无瞎乳头、翻乳头或无效乳头。要选“泡通奶”，不选“钉子奶”。所谓泡通奶，是形容乳头的形状如泡通(即通草)，形状长，大而钝;所谓钉子奶，是形容如乳头似铁钉，形状比泡通奶短，小而尖。泡通奶乳丘充盈发达，泌乳机能好;乳池部膨大，蓄奶多;乳头管较粗，排乳快。钉子奶则相反。选留的母猪使用年限4年左右，即分娩7-8胎后就要淘汰更新。
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