非瘟洗盘养猪业？中国的散养户为何经久不衰？

　　一、国内生猪养殖和供应状况

　　年出栏近7亿头生猪的中国，中国有2600多万生猪养殖户，年出栏50头以下的养殖户比例达95%，年出栏500头以下的养猪户占比达99%。可以看出，绝大多数属于传统养殖方式的中小散户。

　　2018年，中国规模养猪20强生猪出栏合计约6770万头，约占中国生猪出栏总量的10%。中国的猪肉消费总量约为5500万吨，进口猪肉的量在200万吨左右。可以看出，保障我国的生猪供应主力正是这些数以万计的中小养猪户。

　　非瘟面前，无数散户倒下，人们开始怀疑散户的防非能力。部里会议一度指出，生猪养殖是产业发展和市场保供的基础，保护规模场和种猪场的生产能力，对于稳定生猪生产发展、保障肉品市场有效供给至关重要。

　　国家竭力保护“两场”，认为他们更有可能被保护下来，希望两场为中国养猪业留好根、留好种，也希望两场为非瘟防控做好示范，带动中国养猪业的复苏。

　　有的省份要求：排查清理存栏5000头以上的规模化猪场周边3公里范围内的小散养猪场（户），保障生猪基础产能安全。这触动了散户的神经。

　　随着非瘟发生和蔓延，许多偏远的规模场也被非瘟击破，引来一片哗然。让我们感觉到，非瘟面前人人平等。

　　非瘟至此，我们已充分认识到当前严峻的疫情形势，也充分认识到非瘟防控的重要性、复杂性和长期性。
 

非瘟洗盘养猪业？中国的散养户为何经久不衰？

　　二、散户发生和存在的原因

　　自人类驯化野猪在家饲养以来，无不是从一两头开始饲养，散户就开始诞生。人类和猪有着密切的联系，特别是在中国，猪在中国人蛋白质来源中作出了巨大贡献。

　　中国的散户存在数千年，并且会大量长期地存在，这是世界其他国家难以有的事情。这种独特现象的发生，有其独特的原因。其存在和发展，亦有相当的条件。

　　目前，养猪业面临着低迷的形势，国家以规模化养殖场为主，各个方面给予补助，而散养户呢，大家就有目共睹了。现在环保高压下，很多养殖户都被拆迁或者清退,但是农村很多人还是得靠养猪为生。现在世界面临着金融危机、失业、等几大难题，散养户虽然没有得到国家的补助，但是照样自力更生共创养猪大业。

　　如果散养户全部撤出，那么中国将会增加多少失业和待业者呢？又会增加多少贫困的低保户呢？猪肉价格又会上涨多少呢？所以中国的养猪业仍然需要散养户的存在。

　　散养户存在的合理性

　　在现行土地政策条件下，农村劳动力过剩及农产品的相对低收入使散养户的存在具有其合理性。

　　自给型的饲养资源及经营上的灵活性使副业养猪的长期存在成为可能，存在技术上的合理性。

　　农户以自产的谷物饲养生猪，现金的支出只有仔猪费和防疫费用等，而生猪出栏却可以带来现金收入，所以生猪饲养可以作为储蓄的一种手段，具有经济的合理性。

　　生猪散养模式的优势

　　生猪散养的生产成本低。

　　其一，饲养成本。农户利用简易的猪圈及自产的谷物或农产品对生猪进行饲养，对精饲料的使用量比规模养猪少。其二，劳动力成本低。对于就业渠道很窄的农户而言，其闲暇时间的收入可视为零，因而这种经营方式下生猪的生产成本最低。

　　有利于实现农业的可持续发展。

　　农户在生猪饲养过程中，把副业养猪作为耕种农业的补充，一方面耕种业为养猪提供了“绝对饲料”，另一方面养猪为耕种业提供了有机肥料，以实现资源的合理利用，符合现代经济发展观。

　　缓解粮食偏紧的矛盾。

　　农户一方面利用大量青贮饲料代替精饲料，另一方面以粮食副产品喂猪，能够有效节约饲料粮食。

　　调节市场上生猪供给量

　　散养户对生猪供给总量起到了库存调节作用，当价格跌至非盈利区、供过于求时，农户会延迟出栏期或留作消费，而在生猪供不应求时，农户会及时抛售生猪，以获取高利润。

　　中国养猪业在坚持以规模化养猪为主的同时，不能忽视散养户养猪的重要地位和作用，而应该给予一定的扶持，促进期其健康发展，从而使企业养猪和农户养猪经营方式互相取长补短，更加合理有效地利用资源。

　　散户的存在有其历史原因。

　　散户养殖水平落后，但非瘟并没有完全击垮他们。虽说散户猪场建设、养殖观念及防疫水平相对滞后，在非瘟来临时，的确没有什么抵抗能力，但是他们对场地要求不高，山上随便建个栅栏，只要还留有一头母猪就是星星之火，随时可以燎原。

　　后非瘟时代，灵活的散户在中国依然有立足之地。一是资金方面，当前是有不少猪场中招，灵活的散户能够快速资金回笼，造成破产现象的并不很多。只要机会成熟，随时有资金可以重新杀回来。

　　虽说散户在面对规模猪场显得比较弱小，但是他们身上承担的却是一家人的经济来源，他们也在通过努力给家人，给自己创造更好的未来，希望政府能把更多的资源用在散户身上，帮助他们建设更环保的猪场雪中送炭，而不是补贴那些不需要锦上添花的巨头企业。

　　三、未来一段时期生猪供应主力还得靠散户？

　　从公开数据可以看出，国内的规模猪场猪肉供应量占全国比重不足20%，绝大多数还是靠散户供应。俄罗斯规模猪场生猪存栏比例从非瘟前（2007年）的56%提高到目前的89%（2018年），让人觉得未来中国猪业是规模猪场的天下。然而，后非瘟时代的较长时间里，生猪供应主力依然得靠散户。这背后有其中的原因。

　　第一、中国人的饭碗只能端在中国自己人的手中。非瘟之后，我国加大了生猪的进口。从全球历年主要猪肉生产国家和历年出口量来，中国庞大的猪肉需求和巨大的猪肉缺口，全球猪肉世界各国的出口量总量都难以弥补。

　　第二，规模猪场短时间难以挑起生猪供应的大梁。非瘟洗劫之后，规模养猪场的生猪供应还有不同程度的降低。船大掉头难。和散户相比，规模猪场在技术水平、基础建设、防疫水平、防非经验等方面的优势使其抵抗非瘟的能力要强，但其大量的生产资料、频繁的车辆运输、复杂的人员管理等方面因素使得规模场比散户感染非瘟的风险要大很多。即使规模猪场能成功快速复产和扩产，短时间内，依然填补不了巨大的生猪供应缺口。

　　第三、还有就是虽然散养户规模不大，但是散养户的优势就是猪少好控制，当生猪市场行情好的时候，散养户开始大批量养猪，行情不好的时候散养户又会大面积退出，这样就对生猪价格的变化起到了很好的调节作用，近几年养殖户反映猪价格越来越没有规律，猪周期也是越来越不明显了，因为环保、生猪价格等因素导致的农村散养户大量退出。

　　在猪瘟疫情的防控上，散养户比规模化猪场可以将小的优势发挥到极致，一旦猪场发生疑似疫情可以将猪群全部清空，进行仔细消毒之后还可以快速进行复养，而规模化猪场要做到这一点很难，短时间内规模化猪场担心猪瘟疫情风险，很难大面积进行复养，这就非常不利于我国生猪养殖户的快速恢复，可能导致国内生猪长时间处于短缺状态，也难怪有专家说：我错了，未来是属于农村散养户的。

　　只要国内猪瘟疫情一天不清除，那么国内生猪养殖散养户就更有优势一天，前提是一定要做好疫情的防控，那么这样看来农村散养户比规模化猪场更符合当下的养猪国情。

　　也借此呼吁，我们的散户不要再污染环境了，要联合起来坚决打击随意乱扔病死猪，特别是要杜绝将病死猪马路边、池塘里及河流里，要坚决打击“炒猪团”等人恶意扔病死猪行为，共同营造一个良好的养猪环境。

　　当然，屠宰场、冷库里及菜市场的阳性肉的加工和流通，也期望早日杜绝。

　　下面再介绍几个可以让小散在这一轮的狂风暴雨之中如何灵活运用，巧妙规避低价风险的必胜法则，使自己立于不败之地，和规模猪场那些个有奶的孩子们斗一斗，拼一拼：

　　一、 如果30头母猪以下的猪场可以抽出一人打点零工，赚点日常开销，留一人在家照看足矣，等猪价飙升那一天就可以扬眉吐气的告诉全世界：我是养猪的，我又躲过了一劫！我是小散我自豪！

　　二、好多养猪人由于各种原因在家出不去，那么可以根据自己的情况量身打造适合自己的超低成本喂猪模式，大部分养猪小散都是农民，那么你就多付出点劳动力，让猪多吃点免费的点心，猪本身就是杂食动物，只不过是回归的它的本性罢了。比如青饲，比如菜市场蔫吧了的剩菜，比如水果市场的卖不掉的水果，比如豆渣……

　　三、把你手里的老弱病残全部处理掉，这也是一种超赞的降低成本的妙招，在合适的时候再选后备留母，到那时您就是前辈了。

　　四、如果你的猪问题多多，如果你家的治疗针剂多多，那么我建议你从你自身找原因吧，这样下去你的猪不可能养好。当你大把的精力研究如何搞好猪病时，不如把心思稍微改变那么一点点:如何不让猪生病，除了给猪做必要的防疫时，没必要动针。当你能想到这一点并能付诸于行动，一定能在下一个周期轮回里笑傲江湖！

　　我是小散我怕谁？养猪这条贼船是上船容易下船难，全力以赴推着往前走，待到风平浪静，顺风顺水时，又可以坐着船儿慢慢摇了！所以我不赞成你仓皇逃窜，静下心来细想一下这又何尝不是一道风景呢？