马兜铃 别名臭葫芦、万丈龙等，多年生缠绕藤本，以果实与根入药。９月上旬至１０月上旬果实由绿转黄时连果柄摘下，晒干即可，以果实成熟、色黄绿、体完整、种子充实者为佳。
无花果 又名明目果、文仙果等，为食药兼优的抗癌食物，以果实（实为花托）及根、叶供药用。在７～１１月果皮变为黄绿色，果实不再膨大，尚未熟透时分期分批采摘。将果实放入沸水中略烫一下，捞出晒干或炕干即成。以身干、色青黑或暗棕、质坚硬、横切面黄白色、无霉蛀者为佳。
补骨脂 又名破故纸、胡韭子等，以果实入药。７～１０月果实陆续成熟，当小穗上的种子有８０％变成黑色时即可采收。一般每隔７～１０天采收一次，最后连茎秆割回。收获后，应及时将果实摊开晒干、脱粒，除去杂质，用清水淘洗干净后，加５％盐水拌炒至干燥并发出香气时，取出筛去灰屑即成。以身干、粒大、饱满、色黑、有香气者为佳。
罗汉果 当果毛变硬，果皮变为老青色，果柄枯黄时采收。采收时用剪刀将花柱与果柄剪平，摊放于通风阴凉处１０～１５天，待果皮呈黄色时即可进行加工。加工时先将果实按大、中、小分级，分别装入烘果箱内，再在地上挖一个炕灶，每灶可烘４～５箱，顶上覆盖麻袋。第一轮温度控制在４０℃～５０℃，烘２４小时；第二轮温度升至６５℃～７０℃，烘２～３天；第三轮时温度要降至５５℃～６０℃，烘两天。每天要按时换箱翻果，使其受热均匀、干燥一致。以身干、形圆、个大、坚实、摇之不响、色黄褐者为佳。
金樱子 以果实作药用，秋季果皮变为黄红色时采收。采摘后薄摊于晒场，晒至半干时用木板搓揉，或放入竹篓内撞去毛刺，再经晒干或炕干即成商品。以个大、无杂质、无霉变、色红黄者为佳。
木瓜 １０～１１月，当瓜果外皮呈青黄色、稍带紫色时即可采摘。采后可趁鲜将其纵剖两半直接晒干，亦可将鲜果放入沸水中煮５～１０分钟，或上笼蒸１０～２０分钟，取出晒１～２天，直至外果皮呈现皱纹时再纵剖２～４瓣，然后将果皮向下摊放晒干，至果肉全干、外皮呈紫红色发皱为止。
佛手 当果皮由深绿色变为浅绿色、皮孔消失、果皮嫩薄现光泽时为成熟采收期，采后顺指纵切成约１ｃｍ厚的薄片，晒干或烘干即可。
锦灯笼 以宿萼或全草入药，秋季果实由绿转红时采收，除去里面的红色果核，取其外壳（宿萼）晒干，全草可鲜用或晒干备用。
酸枣仁 ９～１０月，当果实呈枣红色、完全成熟时采收。取出枣种核，将枣核晒干放到专用磨上去磨（此磨齿大、沟深），磨完后用筛子筛出种仁和碎皮，然后放入水缸内淘洗，把种仁晒干即成。以核仁干、粒大饱满、外皮紫红色、无核壳者为佳。
薏苡仁 ８～１０月，当茎叶变枯黄、８０％果实呈浅褐色或黄色成熟时连茎秆割下，脱粒，晒干，除去杂质，然后用碾米机碾去外壳和种皮，筛净、晒干即成。以粒大、粉足、色白者为佳。