别人养猪都要肥，偏偏只有他逼着猪减肥，《农财宝典》新牧网记者在进行2018江西猪业博览会走访宣传活动时，在三湾山区，遇到了九陇山生态黑猪养殖示范基地（以下简称九陇山黑猪）经理肖逢才，听他分享不一样的养猪生活。
最开始走上养猪道路是十年前，抓了三只小猪（普通商品猪）养大当种猪，只有一只配上了种，肖逢才开始了为期十年的养猪生涯。稳扎稳打逐步发展壮大到2013年，已经有30多头母猪的规模，谁料一场突如其来的山洪，冲走了130多头育肥猪，母猪虽然没有被冲走，但是泡在洪水中也为之后的流产和大量死亡埋下了伏笔。
在这波几乎全军覆没的惨剧之后，肖逢才选择了重新开始，当地政府和工作人员给予了很大帮助，并建议他做些差异化养殖项目。结合当地的地理条件，最终他决定做养殖生态黑猪的项目。肖逢才自己投资了100余万做基建、从湘西地区引种，加上当地政府扶持的两百多万元，九陇山黑猪逐渐发展成为母猪存栏近百头，肉猪存栏400头的养殖示范基地，肖逢才也成了远近闻名的黑猪达人。
养殖场身处大山身处，周围有6万亩山林可供黑猪散心，山中空气清新、水汽氤氲，环境非常适合养生。肖逢才告诉记者，每天都要把猪赶上山自由采食牧草，只需要不时地给黑猪加点餐，用稻谷或玉米和青草菜叶混合，或者等空心菜、番薯藤等蔬菜大量上市时改善下伙食，饲养成本比之普通的商品猪省下很多，特别是在出栏前一段时间，还要特别用“素食”给黑猪减减肥，这样肉质会更好吃。
每天健康饮食、爬山运动、呼吸新鲜空气，身体状况自然很棒，九陇山黑猪很少得病，除了必要的疫苗，其他药物很少会用到，抗生素更是不会用在生态养殖项目。足足长够13-15个月的生态黑猪才能走向消费者的餐桌，据肖逢才透露，九陇山黑猪上市具有时令性，总是被一抢而光，尤其是过年前的时间，上海地区每天需要8头黑猪，并且要提前一个月预定。尽管现在猪价低迷，但是黑猪并没有受到太大的冲击。九陇山黑猪除了猪肉猪肉，其余部位也同样畅销，板油18元/斤，心肺30元/斤，尾巴30元/根，而且是供不应求。
肖逢才并没有被金钱和名气冲昏头脑，他明白想做好生态养殖，环境一定要保护好，他告诉记者，自己多年来坚持植树，以前的荒山全都变得郁郁葱葱；猪粪也经过微生物处理，转化为有机肥，保证不会对环境造成损害。由于养殖成绩突出，九陇山黑猪得到了当地政府的肯定和支持，政府补贴30余万元帮助肖逢才做环保，而肖逢才也一直铭记于心，如今成为了当地扶贫工作急先锋，帮助政府解决贫困户增收问题，和100余户贫困户合作养殖生态黑猪，每年帮助贫困户增收6000元，带动乡里乡亲共同富裕。
肖逢才告诉记者，由于坚持生态养殖，不使用化药、抗生素，在仔猪阶段养殖难度比较大，也是困扰自己的大问题，希望能在7月21-22日即将在江西南昌绿地国际博览中心举办的2018江西猪业博览会上，和专家、企业技术老师以及同行多多交流，同时也建议其他养猪的朋友以及养殖黑猪的朋友们千万不要错过机会。
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