肉禽日评：毛鸡大跌破6 鸡苗跟随回落
2019年11月1日，主产区毛鸡均价6.00元/斤，较昨日跌0.48元/斤，价格最高地区辽宁6.15元/斤，价格最低地区山东5.83元/斤。昨日，主产区毛鸡价格再度回落，今日跌势进一步扩大，局部鸡价跌近1.0元/斤，市场恐慌心态蔓延，加之前期有一定压栏情况，毛鸡出栏体重明显增加，掉价之下养殖户出售积极性提高。毛鸡价格跳水主要受鸡肉价格回调影响，终端走货放慢，加之猪价也出现调整，屠宰企业顺势压价。预计短期行情仍可能走弱，但鸡价继续下跌空间不大，后期需求仍是较强的支撑，反弹仍可能一触即发。
11月1日，今日产区鸡苗均价在12.35元/羽左右，较昨日跌0.30元/羽，其中高价区域山东均价12.90元/羽，低价区河北12.20元/羽。昨起毛鸡价格再度回落，苗价跟随调整，高价补栏风险有所显现，补栏信心受到一定影响。今日，毛鸡价格跌势加剧，而山东大厂明日报价也出现较大幅度的回调，预计明日苗价将有较大幅度的回落，短期波动加剧。
鸡蛋日评：蛋价跌势放大 期货逆势反弹
2019年11月1日，全国主产区鸡蛋价格继续回落，均价5.36元/斤，较昨日跌0.18元/斤，其中，价格最高地区山东均价5.43元/斤，价格最低地区河南均价5.30元/斤。最近3天，主产区蛋价止涨回落，跌势逐渐扩大，今日局部跌幅超过0.3元/斤，销区价格也全面下跌。近期蛋价走势主要受猪价影响，随着猪价的高位回调，蛋价再涨乏力，贸易商采购趋于谨慎，成交转淡，蛋价应声回落，预计短期回调仍将继续，但下调空间有限，关注后期猪价走势。
期货方面：鸡蛋主力合约（JD2001），今开4742元/500千克，昨结4794元/500千克，最高4891元/500千克，最低4727元/500千克，最新4890元/500千克，收涨2.00%，收盘成交约50.92万手，持仓28.18万手。鸡蛋近月合约（JD1912），今开5380元/500千克，昨结5462元/500千克，最高5597元/500千克，最低5371元/500千克，最新5570元/500千克，收涨1.98%，收盘成交约7.51万手，持仓4.34万手。