金华猪 繁殖 性能
金华猪具有性成熟早， 繁殖 力强，繁殖年限长，优良母猪高产性能可持续8-9年，乳头数多、泌乳力强、性情温驯、母性好和产崽多等优良特性。经产母猪每窝产崽14.22±0.31头，仔猪育成率高达94%。小猪在70-80日龄开始发情，105日龄左右达到性成熟，6月龄即可配种生产。适应性好，耐寒耐热性强，耐粗饲。
金华猪在每公斤配合饲料含消化能12.56兆焦、粗蛋白质14%和精、青料比例1:1的营养条件下，在体重17-76公斤阶段，平均饲养期127天，日增重464克，每公斤增重耗消化能51.41兆焦，可消化粗蛋白质425克，75公斤体重屠宰，屠宰率72.55%，瘦肉率43.36%。
金华猪品种评价及开发利用
以金华猪作母本的二元杂交能明显地提高肥育猪增重速度，降低饲料消耗。尤其是大约克×金华猪、汉普夏×金华猪、杜洛克×金华猪、长白猪×金华猪的杂种后代日增重提高25.71-38.25%，饲料消耗减少10.3-13.06%，瘦肉率提高5.93-8.9%。长白猪×苏白猪×金华猪，大约克×苏白猪×金华猪三元杂种猪的效果优于二元杂交，日增重分别达614克和698克，瘦肉率比纯种金华猪提高5-9%。特别是与长白猪杂交的后代提供母本（长金猪），杂交优势更为明显。
金华猪具有性成熟早，繁殖力高，皮薄骨细，肉脂品质好，适于腌制优质火腿等优点，但仔猪初生重较小，肥育猪在肥育后期生长较慢，饲料利用率较低。
在进行本品种选育时，注意保存和提高该品种的优点，特别是与腌制优质火腿有关的肉质性状。同时，在产区建立杂交繁育体系，有计划地推广较优杂交组合，适当提高肥育猪的瘦肉率。
