该猪种属瘦肉型品种，具有生长快、产仔较多、 瘦肉率高、肉质良好和耐寒冷气候等特性。 主要分布在黑龙江省东部三江平原地区， 是生产商品猪及开展杂交利用的优良亲本。该猪种全身背毛白色，中躯较长， 腹围较小，后躯丰满，四肢健壮。成年公猪体重250～300 公斤，母猪体重200～250公斤。后备公猪6月龄体重80～85公斤，后备母猪6月龄体重75 ～80公斤。肥育猪20～90公斤阶段平均日增重0.6公斤，体重达90公斤日龄为185天，胴体瘦肉率57%～58%，产仔数初产母猪9～10头，经产母猪11～ 12头。三江白猪与杜洛克、汉普夏、 长白猪杂交都有较好的配合力，与杜洛克猪杂交效果显著， 肥育期平均日增重0.65公斤，瘦肉率62%。
