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其实，早在唐代的《四时纂要》中就有提到：“苜蓿紫花时，大益马。”紫花苜蓿具有的四大特点让它从众多饲料中脱颖而出。
一是粗蛋白含量高，一般干草的含量在20%左右。
二是纤维含量高，一般为26%左右。
三是维生素、矿物质、微量元素含量丰富。主要富含维生素K、VE、叶酸、B12、磷、钙、铜等。
四是有益生物活性物质含量高。主要有苜蓿皂苷、苜蓿异黄酮类物质和其他尚未探明原理的促生长繁殖因子。
其中粗蛋白含量是评判牧草营养价值的重要指标之一，研究表明，紫花苜蓿的茎叶中含有18种氨基酸，其中必需氨基酸占了47.5%，高于豆粕，接近鱼粉，还含有刀豆氨酸和瓜氨酸两种不常见的氨基酸。苜蓿的氨基酸组成模式，极适合作为人畜的蛋白质来源，所以紫花苜蓿的粗蛋白含量高低，直接决定着苜蓿产品的等级划分和市场价格。
关于紫花苜蓿的应用研究表明：紫花苜蓿作为奶牛草料，能提高奶牛产奶量、提高乳品质和干物质采食量；添加到猪饲料中，可改善猪胴体品质，提高母猪的繁殖性能，解决母猪便秘问题，提高养猪收益；添加到蛋鸡饲料中，可提高产蛋率、改善蛋黄颜色、增加蛋壳硬度；在肉鸡饲料中添加紫花苜蓿，可改善肉色，降低肉中的胆固醇含量；添加到兔子饲料中，可提高兔子的繁殖性能，降低兔子的死亡率......
但紫花苜蓿也有其劣势——能量偏低。作为饲料原料时，需要加大高能饲料如油脂类饲料的添加量。
宁波宁兴海鑫国际贸易有限公司从2014年起每年进口大量西班牙苜蓿草，苜蓿颗粒，选取国外优质农产品供应商，为我国的养殖业带来优质的饲料。 欢迎广大中国同胞们来咨询相关问题，猪、牛、羊、马、兔、鸡、鸭、鹅、鱼、骆驼皆能食用苜蓿。 请致电宁波宁兴海鑫国际贸易公司赵先生13567945012，微信同。qq群812129229，不定期更新相关知识。
