黑豆
本品为豆科植物大豆Glycine max(L.) Merr.的黑色干燥成熟种子。秋季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质。
【性状】 本品呈椭圆形或类球形,稍扁,长6~
【鉴别】 (1)本品粉末黄绿色。种皮栅状细胞紫红色,断面观细胞1列,长50~80?m,壁厚,具光辉带。表面观呈多角形或长多角形,直径约至18?m。种皮支持细胞1列,断面观呈哑铃状或骨状,长26~185?m,表面观呈类圆形或扁圆形,直径10~28?m,可见两个同心圆圈。子叶细胞成多角形、类圆形或长圆形,胞腔内充满细小糊粉粒和脂肪油滴。草酸钙结晶,存在于子叶细胞中,呈柱状、双锥形或方形,长3~33?m,直径3~10?m。
(2)取本品粉末
【检查】水分 不得过9.0%(附录Ⅸ H第一法)。
总灰分 不得过7.0%(附录Ⅸ K)。
【浸出物】 照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法(附录Ⅹ A)测定,用乙醇作溶剂,本品按干燥品计算,含醇溶性浸出物不得少于12.0%。
【炮制】 黑豆 除去杂质。
炒黑豆 取黑豆,照清炒法(附录Ⅱ D)炒至裂口,有香气。