å‘酵饲料的生产与应用技术研ç©

dingjing8327 æ–°é¥²æ– 2019-07-30 15:16:41
ã€å¯¼è¯»ã€‘è¿‘å¹´æ¥ï¼Œé£Ÿå“安全问题越æ¥è¶Šå—到国家和人们的é‡è§†ï¼Œè‚‰ã€è›‹ã€å¥¶çš„安全更是é‡ä¸­ä¹‹é‡ï¼ŒæŠ—生素的ç¦ç”¨åŠ¿åœ¨å¿…行,å¥åº·å…»æ®–的出路就是微生物å‘酵技术的应用。å‘é…?..

è¿‘å¹´æ¥ï¼Œé£Ÿå“安全问题越æ¥è¶Šå—到国家和人们的é‡è§†ï¼Œè‚‰ã€è›‹ã€å¥¶çš„安全更是é‡ä¸­ä¹‹é‡ï¼ŒæŠ—生素的ç¦ç”¨åŠ¿åœ¨å¿…行,å¥åº·å…»æ®–的出路就是微生物å‘酵技术的应用。å‘酵饲料是微生物å‘酵技术应用的æˆæžœã€ü/p>

微生物å‘酵饲料是指在人为å¯æŽ§åˆ¶çš„æ¡ä»¶ä¸‹ï¼Œä»¥æ¤ç‰©æ€§å†œå‰¯äº§å“为主è¦åŽŸæ–™ï¼Œé€šè¿‡æœ‰ç›Šå¾®ç”Ÿç‰©çš„代谢作用,é™è§£éƒ¨åˆ†å¤šç³–ã€è›‹ç™½è´¨å’Œè„‚肪等大分å­ç‰©è´¨ï¼Œç”Ÿæˆæœ‰æœºé…¸ã€å¯æº¶æ€§å¤šè‚½ç­‰å°åˆ†å­ç‰©è´¨ï¼Œå½¢æˆè¥å…»ä¸°å¯Œã€é€‚å£æ€§å¥½ã€æ´»èŒå«é‡é«˜çš„生物饲料;其有效æˆåˆ†åŒ…括æžæ˜“å¸æ”¶çš„有益微生物èŒä½“蛋白ã€é…¶ç±»ã€ç”Ÿç‰©æ´»æ€§å°è‚½ç±»ã€æ°¨åŸºé…¸ã€æœ‰æœºé…¸ã€æ´»æ€§ç›Šç”ŸèŒç­‰ã€‚通过å‘酵处ç†çš„饲料ä¸ä»…å¯ä»¥æ”¹å–„饲料å“è´¨ã€æ高饲料的消化利用率,还能通过调节动物体内的微生æ€å¹³è¡¡ï¼Œè¾¾åˆ°ä¿ƒç”Ÿé•¿ã€æŠ—腹泻ã€å¢žå¼ºæœºä½“å…疫力等作用ã€ü/p>

一ã€å›½å¤–研究应用进屔ü/p>

生物å‘酵饲料åˆç§°åŠæµä½“å‘酵饲料,以其优良的ç†åŒ–性质,独特的味香å£æ„Ÿï¼Œæ˜¾è‘—的饲喂效果,是当今欧美æµè¡Œçš„新型饲料。通过在动物上,尤其在猪养殖过程中的使用,已ç»èŽ·å¾—了很好的应用效果ã€ü/p>

如今,è·å…°è‡³å°‘å 50% 的猪都使用微生æ€å‘酵饲æ–? 丹麦æœ?0%以上的æ¯çŒªä½¿ç”¨å‘酵饲料,70%以上的æ¯çŒªåœ¨æ³Œä¹³æœŸä¹Ÿä½¿ç”¨ã€‚在欧盟国家,主è¦å€¾å‘于å‘酵全价料和饲料的主è¦åŽŸæ–™ã€ü/p>

Jensenå’ŒMikkelsen通过è¿?0个试验å‘现,饲喂å‘酵饲料的断奶仔猪平å‡æ—¥å¢žé‡æ¯”饲喂干料的仔猪æ高12.3%,比饲喂未å‘酵湿料的仔猪æé«?3.4%。Demeckovaï¼?003)给产å‰2周到产åŽ14天的æ¯çŒªé¥²å–‚å‘酵饲料,å‘现æ¯çŒªäº§åŽç²ªä¾¿ä¸­å¹²ç‰©è´¨é‡æ¯”饲喂干料和湿拌料显著é™ä½Žï¼Œä¾¿ç§˜çš„现象明显å‡è½»ã€‚产仔时粪便中的大肠æ†èŒæ•°é‡æ˜¾è‘—比饲喂干料的æ¯çŒªå°‘,并且这ç§ä¼˜åŠ¿ä¸€ç›´æŒç»­æ•´ä¸ªå“ºä¹³æœŸã€ü/p>

è·å…°320个农场的调查统计å‘现,饲喂乳酸èŒå‘酵饲料å¯ä½¿å¤§è‚ æ†èŒçš„éšæ€§æ„ŸæŸ“率é™ä½Ž10å€ã€‚丹麦农业部报é“,饲喂å‘酵饲料的猪群沙门æ°èŒçš„爆å‘次数è¦æ˜Žæ˜¾å°‘于饲喂干粉料的猪群ã€ü/p>

二ã€å›½å†…å‘酵饲料现犵ü/p>

ï¼?ï¼ 1-2‰的混åˆåž‹èŒç§ï¼Œ

主è¦ä»¥ä¹³é…¸èŒã€é…µæ¯èŒã€åœ°è¡£èŠ½å­¢æ†èŒæˆ–枯è‰èŠ½å­¢æ†èŒã€ç²ªçƒèŒç­‰ä¸ºä¸»ï¼Œå„市场客户比较接å—此类产å“,但因为产å“å‚å·®ä¸é½ï¼Œæ•ˆæžœéš¾äºŽä¿è¯ã€ü/p>

ï¼?ï¼?%å‘酵剂产å“?/p>

乳酸èŒå’Œé…µæ¯èŒç­‰æ··åˆèŒæ ªåœ¨é¥²æ–™å‘酵过程中密切é…åˆï¼Œåœ¨48å°æ—¶å†…(室温20℃以上)将普通饲料å‘é…µæˆå¾®ç”Ÿæ€é¥²æ–™ï¼Œå¾®ç”Ÿæ€æ´»èŒè¾¾åˆ?00亿个/å…‹æ´»èŒï¼‰ã€‚用户åªéœ€å°†å¾®ç”Ÿæ€é¥²æ–™å‘酵剂æŒ?%比例å‡åŒ€æ…拌到é…åˆé¥²æ–™ä¸­ï¼Œå‘酵完æˆåŽå³å¯å¼€è¢‹é¥²å–‚,开袋åŽå®?日内用完ã€ü/p>

本产å“对养殖户的技术水平è¦æ±‚比较高ã€ü/p>

ï¼?ï¼?%-10%微生物å‘酵补充料

本产å“蛋ç™?2-16%,水åˆ?0-40%,其工艺èŒæ¶²ä¸Žç‰©æ–™æ··åˆæˆ–高温ï¼?0度)蒸煮消毒→装包æˆè¢‹â†’48-72å°æ—¶å‘酵→外包装→æˆå“ã€ü/p>

ï¼?)å‘酵全价猪料,市场上使用比较少,其技术还ä¸å®Œå…¨æˆç†Ÿï¼Œå¿…须把维生素ã€å¾®é‡å…ƒç´ ç­‰ä¸èƒ½è§æ°´çš„原料用å°åŒ…装å•ç‹¬åˆ†å¼€ã€‚但因使用起æ¥éžå¸¸éº»çƒ¦ï¼Œå®¢æˆ·å¿…须在养殖场å†è¿›è¡Œä¸€æ¬¡æ··åˆã€ü/p>

ï¼?)关于微生æ€å‘酵饲料在国内系统的研究还ä¸æ˜¯å¾ˆå¤šã€‚虽然湿拌料喂猪已ç»å¾ˆæ™®é,但还没有达到å‘酵饲喂的阶段ã€ü/p>

三ã€å‘酵饲料的生产

一)å‘酵工艹ü/p>

1ã€æ¶²ä½“å‘酵工艺:欧洲等地区普é使用,投资相对较大,但自动化程度高,产å“稳定ã€ü/p>

2ã€å›ºä½“å‘酵工艺:中国特色与传统,能耗低,投资相对较å°ï¼Œä½†ç”Ÿäº§æŽ§åˆ¶æœ‰éš¾åº¦ï¼Œç›¸å¯¹æ¶²ä½“å‘酵,在å‘酵饲料上更有优势ã€ü/p>

二)å‘é…µèŒç§ï¼šå›½å®¶å…许使用的微生物èŒç§Œü/p>

地衣芽孢æ†èŒã€æž¯è‰èŠ½å­¢æ†èŒã€ä¸¤æ­§åŒæ­§æ†èŒã€ç²ªè‚ çƒèŒã€å±Žè‚ çƒèŒã€ä¹³é…¸è‚ çƒèŒã€å—œé…¸ä¹³æ†èŒã€å¹²é…ªä¹³æ†èŒã€ä¹³é…¸ä¹³æ†èŒã€æ¤ç‰©ä¹³æ†èŒã€ä¹³é…¸ç‰‡çƒèŒã€æˆŠç³–片çƒèŒã€äº§æœŠå‡ä¸é…µæ¯ã€é…¿é…’é…µæ¯ã€æ²¼æ³½çº¢å‡å•èƒžèŒã€å©´å„¿åŒæ­§æ†èŒã€é•¿åŒæ­§æ†èŒã€çŸ­åŒæ­§æ†èŒã€é’春åŒæ­§æ†èŒã€å—œçƒ­é“¾çƒèŒã€ç½—伊æ°ä¹³æ†èŒã€åŠ¨ç‰©åŒæ­§æ†èŒã€é»‘曲霉ã€ç±³æ›²éœ‰ã€è¿Ÿç¼“芽孢æ†èŒã€çŸ­å°èŠ½å­¢æ†èŒã€çº¤ç»´äºŒç³–ä¹³æ†èŒã€å‘酵乳æ†èŒã€ä¿åŠ åˆ©äºšä¹³æ†èŒã€äº§ä¸™é…¸ä¸™é…¸æ†èŒã€å¸ƒæ°ä¹³æ†èŒã€å‰¯å¹²é…ªä¹³æ†èŒã€å‡ç»“芽孢æ†èŒã€ä¾§å­¢èŠ½å­¢æ†èŒã€ü/p>

三)å‘酵饲料关键技术:

1ã€èŒç§åŠå…¶ç»„åˆã€ü/p>

2ã€å‘é…µèŒæ ªä¸ŽåŽŸæ–™çš„匹é…性ã€ü/p>

3ã€åŽŸæ–™é…ä¼ã€ü/p>

4ã€å‘酵工艺ã€ü/p>

5ã€å‘é…µæ¡ä»¶ï¼ˆæ°´åˆ†ã€æ¸©åº¦ã€pHã€æº¶æ°§ç­‰ï¼‰ã€ü/p>

6ã€å‘酵装备与智能化ã€ü/p>

四)å‘酵饲料类型

1ã€è›‹ç™½å‘酵饲料(蛋白饲料å‘酵酶解技术:通过å‘酵酶解方法消除å„ç§æŠ—è¥å…»å› å­ã€ç ´é™¤æ¤ç‰©ç±»è›‹ç™½ç»†èƒžå£ã€å°†å¤§åˆ†å­è›‹ç™½é™è§£ä¸ºå°åˆ†å­è›‹ç™½ï¼Œå‘酵豆粕,å‘酵棉èœç²•ï¼Œå‘酵血粉,å‘酵羽毛粉,其它å‘酵蛋白)ã€ü/p>

2ã€èƒ½é‡å‘酵饲料(能é‡é¥²æ–™å‘酵技术:利用精心选育é…比的èŒç§å°†èƒ½é‡é¥²æ–™å‘酵,æ高饲料适å£æ€§å’Œèƒ½é‡åˆ©ç”¨çŽ‡ï¼Œæ¶ˆé™¤å„ç§æ¯’素对动物的影å“。å‘酵玉米,å‘酵麦麸,å‘é…µå°éº¦ï¼Œå‘酵米糠,其它能é‡å‘酵饲料)ã€ü/p>

3ã€çŸ¿ç‰©å‘酵饲料(以蛋白饲料和能é‡é¥²æ–™çš„å‘酵产物螯åˆçŸ¿ç‰©è´¨æˆ–å‘生元素的å–代作用。有机钙å‘酵饲料,有机硒å‘酵饲料)ã€ü/p>

4ã€åŠŸèƒ½å‘酵饲料(酵æ¯åŸ¹å…»ç‰©é¥²æ–™ï¼Œå¤šç³–å‘酵饲料,益生èŒå‘酵饲料,其它å‘酵饲料,秸秆å‘酵饲料,木薯渣å‘酵饲料等)ã€ü/p>

五)å‘酵饲料çªå‡ºé—®é¢˜

1ã€å‘酵程度与有效能é‡æŸå¤±ã€ü/p>

2ã€å‘酵产å“评价与标准ã€ü/p>

3ã€å‘酵装备的自动化与管é“的物料残留与霉å˜ã€ü/p>

4ã€æˆå“åŠä½¿ç”¨è¿‡ç¨‹ä¿é²œæŠ€æœ¯é™åˆµü/p>

å››ã€å‘酵饲料研究åŠåº”用

1ã€ç ”究集中在ä¸åŒå®¿ä¸»å¸¸åœ¨èŒçš„分离以åŠå¤šç§èŒæ ªçš„é…ä¼ä¸Šï¼Œä½“现ååŒã€å åŠ ä¸Žé™„加值效应;

2ã€æ‰¾å‡ºèŒæ ªå«é‡ä¸Žä½¿ç”¨æ•ˆæžœçš„关系;

3ã€å¢žåŠ èŒæ ªçš„稳定性,ä¿æŒèŒæ ªåˆ°è¾¾è‚ é“的有效数é‡å’Œæ´»åŠ›ï¼ŒåŒ…括在饲料中的稳定性ã€è€é…¸æ€§ã€è€èƒ†æ±æ€§ç­‰ï¼šü/p>

4ã€é’ˆå¯¹æˆ‘国的动物养殖业呈现å°è€Œå¤šçš„特殊现象,考虑饲养æˆæœ¬ã€äº§å“è´¨é‡å’Œä½¿ç”¨æ–¹ä¾¿æ€§ï¼›

5ã€ç»¼åˆè‚ é“微生物作用的最佳æ¡ä»¶ï¼Œä»ŽçŽ¯å¢ƒæ¸©åº¦ã€é…åˆé¥²æ–™ç»„æˆã€ç•œç¦½ç”Ÿé•¿é˜¶æ®µã€å¥åº·çŠ¶å†µç­‰æ–¹é¢ç»¼åˆç ”究,研究对农副产å“原料等éžå¸¸è§„蛋白å¤åˆåŽŸæ–™æœ‰é’ˆå¯¹æ€§çš„专用益生èŒåˆ¶å‰‚ï¼›

6ã€æ”¹å˜ä½¿ç”¨æ–¹æ³•ï¼Œåº”用大剂é‡ï¼ˆ4%-10%)和湿基状æ€çš„å‘酵饲料,由于添加比例大,折åˆæˆå…¨ä»·æ–™åŽé…¸åº¦é«˜ï¼Œé€‚å£æ€§å¥½ï¼Œå¹¶ä¸”能够确ä¿åˆ°è¾¾å°è‚ ä¸Šç«¯çš„有效活èŒçš„æ•°é‡ï¼Œæœ‰æ•ˆè°ƒèŠ‚胃肠é“微生物区系的平衡ã€ü/p>

五ã€å¾®ç”Ÿç‰©å‘酵技术给我们æ供的æ€è·¯

1ã€åŠ å·¥èƒ½è€—低:水+å‘é…µçƒ?生物侵蚀=机械粉碎+膨化+高温熟化

2ã€å‡å°‘添加剂使用:å‘酵产生维生素,有机酸,分解酶

3ã€å‡å°‘矿物质添加:å‘酵产生酸ã€è‚½ã€æ°¨åŸºé…¸èž¯åˆçŸ¿ç‰©è´¨ï¼Œæ高矿物质利用率

4ã€å‡å°‘维生素添加:产维生素的èŒç§é€‰è‚²å’Œåº”ç”?/p>

5ã€å‡å°‘抗生素和è¯ç‰©æ·»åŠ ï¼šå‘酵产生益生èŒå’Œä»£è°¢äº§ç‰©å¥åº·è‚ é“

6ã€æ高饲料利用率:å‘酵的预消化作ç”?/p>

7ã€æ‰©å¤§é¥²æ–™èŒƒå›´å’Œå®žçŽ°é¥²æ–™å®šå‘转化:éžå¸¸è§„饲料利用,酵æ¯æµ¸å‡ºç‰©æ›¿ä»£è¡€æµ†è›‹ç™½ï¼Œç§¸ç§†é«˜å€¼é¥²æ–™åŒ–,羽毛生物肽化ã€ü/p>

转自:饲料智造工åœ

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