据介绍，去年4月，该公司投?00多万在新场租?亩地建圈舍。从广西巴马购回?头纯 公猪 ?0头纯种母猪。到去年年底时第一批猪仔就达到200多头。据李明介绍，目前该养猪场已?3头母猪开始第二次生产，已产猪?61头。年底，存栏母猪将达到近100头，可供销售的壮猪预计达到350头左右、/P>
高蛋白低脂肪 健康环保受青睏/STRONG>
昨日，在李明的带领下，记者在川安生态农业有限公司的保育房看到的情景：在壮猪圈舍?00多头香猪在生 发酵 上拱来拱去，乍一看，除了颜色不一样，就是家猪的缩微版本。李明指着一头跑到眼前的香猪说：“正宗的巴马香猪的耳朵比较小，尾巴的尾部是扁平的。你别看这些小猪模样不怎么样，它们可是纯种巴马香猪，是我国目前独有的小型猪品种。它出自广西的长寿之乡巴马县，早在宋朝就成了皇家贡品，清朝的满汉全席的菜品中也有它，巴马当地群众用‘一家煮肉四邻香、七里之遥闻其味’来形容 猪肉 的香气。“/P>
据李明介绍，经过川农大的实验室检测发现：香猪肉蛋白质含量高于普通猪30%以上，脂肪含量仅是普通猪?9%左右。李明说：香猪肉的磷钙含量比例与鸡蛋差不多，谷氨酸是普通猪?倍多，这也就是吃起来口感和鸡肉差不多的原因所在了、/P>
多元化多渠道销 进入成都市场
去年12月，公司在新年来临之前，屠宰?0多头香猪，做?00件腊肉、香肠和酱肉等年货，并用题写了“西蜀水乡新场特色”的纸袋包装，每?斤。李明说：“香猪毛?0元左右一斤，鲜肉40多元一斤，做成腌腊制品80元一斤，公司开始还存着试水的心态，没想?00件腊肉、香肠和酱肉不到10天就被客户抢购一空了。“/P>
随着存栏数的增加，香猪已走出新场，卖进成都。李明告诉记者，去年成都的客户就在公司以50元一斤的价格买了一些鲜肉，反映还不错。这几天，他正忙着和成都的冷鲜肉连锁销售商洽谈，一旦洽谈成功，市民年前在一些冷鲜肉连锁店的销售网点，就可以买到高蛋白质低脂肪的香猪肉了、/P>
今年上半年，公司与附近的农家乐联手烤?次香猪，吃过的游客大多赞不绝口。李明说：“公司正在思考做烤香猪制品，烤出来后?0多元钱一斤，一人吃半斤消费不到40元。”从断奶?0斤的小香猪都可以做成烤香猪，从而使香猪的销售突破季节影响。并且烤香猪越小越好卖，没有普通小猪的奶腥味儿、/P>
生物发酵舍养 绿色环保又省钰/STRONG>
昨日，记者来到位于新场镇川王?组的猪场，养猪人何明劲大爷说：“新场镇植被丰富，周边没有企业，又盛产小香猪喜欢吃的 玉米 、红苕藤、厚皮菜等青饲料，是一个养猪的好地方。“/P>
走进猪舍，一排排猪舍干净整洁，走近猪栏也闻不到异味，不见苍蝇蚊子，没有污水横流，只见猪儿在一层厚厚的垫料上散着步，惬意而舒坦。据了解，该公司在新场的猪舍面积?000平方米，全部都采用了由锯末、谷壳和微生物发酵后的混合物做垫层，能够快速分解猪粪，消除异味。李明告诉记者：“日本洛东生物发酵舍主要采用纳豆芽孢杆菌，通过垫床高温发酵杀灭有 细菌 。垫床能很快分解猪粪猪尿，整个猪场没有污染物外排，也不需要每天清理猪舍，人力至少节省了三分之一，用水量更是节省80%以上。香猪在垫床上来回奔跑，非常有利香猪的生长发育。在养殖过程中，饲料不准添加抗生素，猪肉的品质得到了保证。“/P>
网购宠物小香猪直接烤了，买家还将照片发给卖家，卖家的回复亮了