养猪 消息：为进一步加强屠宰行业管理，市商务局采取五项重点措施，确保人民群众吃上“放心肉”、/P>
开展肉品质量安全专项整治。为进一步规 生猪 定点屠宰企业经营行为，严厉打击私屠滥宰，查处生产销售病害、注 猪肉 以及违法运输贩卖病害猪肉的行为，3月份，市商务局印发了《关于开展打击私屠滥宰等违法行为专项整治活动的通知》，确定在全市范围开展专项整治活动。目前，全市商务主管部门共出动执法人?100人次，捣毁私屠滥宰黑窝点2个，缴获私宰肉、注水肉、病害肉1553公斤，罚?.9万元，受理举报、投诉案?次，无害化处理病害猪5583头、/P>
规范生猪定点屠宰??设置。研究制定了《烟台市生猪定点屠宰??设置规划》，通过严格控制总量、合理优化布局、依法建设场点、推动企业升级等措施，努力改变我市目前定点屠宰厂(?数量多、规模小、水平低的状况，逐步提高全市生猪屠宰加工行业整体水平。下半年，将结合乡镇屠宰场审核验收工作，重点开展全市小型手工定点屠宰场清理整顿，力?012年底，将全市生猪定点屠宰??由目?54家压缩至54家、/P>
建设市级屠宰监管平台。选择在芝罘区国联、莱山区宏大、牟平区米特、福山区福联、开发区金东、莱阳市龙大、海阳市坤宇、海阳市双城?家规模屠宰企业建设了市级屠宰监管平台，在进厂查验、宰前停食静养、同步检疫检验、无害化处理、肉品出厂等生猪屠宰加工关键环节安装了监控终端，并通过互联网与市商务局数据中心连通，实现了对生猪屠宰企业的信息化监管，对屠宰企业的违法违规行为及时发现、立即处理、/P>
建设市肉品质量安全信息可追溯系统。按照商务部、财政部开展“放心肉”服务体系建设试点工作要求，采用B/S结合C/S的方式进行开发，由生猪屠宰信息追溯子系统、配送中心信息追溯子系统(入市查验换证?、大卖场信息追溯子系统、集贸市场信息追溯子系统、团体采购信息追溯子系统组成。并借助非接触式IC卡、标签电子秤、ADSL组网等技术，采用统一编码规范，做到从生猪进入屠宰厂、生猪屠宰、肉品流通各个环节中的“一物一码”，实现“从养殖到餐桌”的全程溯源。目前，首批试点单位硬件、软件已安装结束，正在进行系统软件调试和操作培训工作，预?0月份可投入使用。届时，市民可以凭零售凭证的追溯码，通过追溯系统在几分钟内查到所购肉品的流通信息，一旦出现猪肉质量安全问题，马上可以环环追溯，查到责任人和相关原因，在最短的时间内实现肉品召回销毁、/P>