湖南湘潭首家三星级屠宰场投入运营

datong 网络 2011-12-19 20:25:38
【导读】   养猪 消息?ldquo;餐桌污染日益成为社会关注热点,为了让老百?ldquo;吃得放心?0?9日,由步步高集团投资建设的新宝庆路屠宰场正式投入运营。这是湘?..

   养猪 消息:“餐桌污染”日益成为社会关注热点,为了让老百姓“吃得放心”,10?9日,由步步高集团投资建设的新宝庆路屠宰场正式投入运营。这是湘潭首家按照商务部 生猪 屠宰企业资质等级认定的“三星级”标准的屠宰场。该屠宰场提供的 猪肉 和冷鲜肉品完全可以满足长沙、株洲、湘潭、益?个地区的市场需求。目前,全市共有定点屠宰?个、/P>

  “以前买猪肉,总担心有‘瘦肉精’,怕是注水猪、病死猪,现在可以追溯到养殖场,当然放心。”市民张先生与湘潭市商务局、畜牧水产局等单位负责人一起现场参观屠宰场屠宰流程后感慨。新宝庆路屠宰场从生猪入场到猪肉流入市场,每个环节都有保障,可用“安全、高效、环保”来形容、/P>

  该屠宰场制定了完整的生猪入场检疫和肉品双重检验操作流程。生猪无产地检疫证明和无耳标标识的一律禁止入场。屠宰前,再进行宰前检疫和对疑似瘦肉精猪进行抽检。屠宰场在生产车间安装了一套全机械化操作的生猪屠宰加工生产线,生猪从屠宰、分割、出库实行流水线作业,每小时可宰杀加工生猪100头。生猪存栏、屠宰进行全程摄像记录。屠宰场拥有省内最先进的污水处理池和废渣消毒处理设施,场内建设的一?20 立方米的沼气池可以进行屠宰场内的污水处理和资源化综合利用,排放标准可以达到直饮水的标准,能实现屠宰场热水等各种资源的循环利用、/P>

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