养猪 消息:综合《长沙晚报》《现代快报》报道“我们这肉,只要清水煮都香得很。?6日,在长沙湘湖北路路边一家新开不久的小店,一名大学教授向顾客推销赶STRONG> 猪肉来。这里的猪肉比市场价要高两三倍,最贵的甚至高达976?公斤、/P>
身份特殊的肉铺老板,高昂的价格,顿时吸引众多市民的目光。“肉怎么卖这么贵?”围观顾客纷纷质疑。“我们这是全生态环境下科学饲养的保健猪肉。?0多岁的肉铺老板解释道,“这猪肉胆固醇含量相当低,有19项发明专利,是国内外首个功能性猪肉。“/P>
据了解,老板叫文利新,是湖南农业大学教授,长期从事动物保健和动物源性食品安全研究工作。文利新说,现在市场上的猪肉,大多是快速催肥,所以消费者感觉口感越来越差?006年,以他为首的研究团队开发出风味型猪肉,不仅安全健康,其肉质更是醇香、细嫩、风味独特、/P>
物以稀为贵。文利新说,目前他们出售的绝大部分猪肉价格都只是市场平均价的两倍左右,而售价为976?公斤的猪肉,是取名“烟村飘香”的猪肉。采用的是猪肩胛和颈背的肉,平均一头只能采?公斤、/P>
对此,一些人认为,隔行如隔山,让一个专业技术型的人去搞营销,摆明就是炒作作秀;而另一些人则认为,这不是卖猪肉而是卖理念,对新农村建设、打造生态安全食品有借鉴意义、/P>