来自江西、湖南、广西等地的 生猪 ，“奔波”千里被运到深圳。坐守深圳各屠宰场的批发商，究竟又能从产业链中分得多少羹呢？昨日清晨，记者前往深圳平湖屠宰场调查采访，与从 生猪 批发生意?档主洪昭和?号档主成运明攀谈，挖出了不少“内幕”、/P>
货源紧张状况未见好转
记者：最近你们生意如何？
洪昭和：不瞒你说，现在生意不好做。猪源比较紧张，价格又居高不下，市场消费能力受到抑制，生意不好做、/P>
记者： 猪肉 涨价，你们生意反而不好做＞/P>
洪昭和：是啊，因为大家吃不起肉嘛。市场上的一个小档口，原来每天杀三头猪，现在只杀一头了、/P>
记者：今年以来 猪肉 行情一路看涨，以前遇到过类似行情吗＞/P>
洪昭和：我做生猪批发生意10多年，这种行情还真是少见。上一次应该是?008年初，当时由于冰冻灾害，生猪运不过来，猪肉价格一路看涨，但只持续了两个月。今年则不同，货源紧张的状况一直持续到现在，真不知道什么时候到头、/P>
养猪 不如打工散户弃养
记者：以你的经验判断，是什么原因造成今年猪肉价格疯涨的？
洪昭和：饲料价格一路走高，成本上升，导致小养殖户基本放弃了生猪养殖。另外，去年和前年，猪源地都发生 高热 等疫情，重创养殖户，挫伤了他们养猪的积极性、/P>
成运明：养殖散户大部分退出，也是造成猪源紧张的一个原因。像我老家衡东，是湖南有名的生猪大县?000年以前，那里几乎家家户户养猪，养20头的人家很普遍。但?003年开始，村里人纷纷弃养，外出打工了。因为养一头猪仅有400元的收益，太不划算了，养猪还不如打工。如今，衡东的养殖散户基本上没有了，规模养殖户因资金等原因，发展也不好、/P>
批发档一天毛?200多元
记者：我们在江西采访了解到，现在出栏生猪的收购价格，稳定在一?.6元左右。生猪运到深圳后，外地猪贩加价多少？
洪昭和：每斤加五六毛钱，这都是公开的。因为天气热，损耗大，每头生猪在运输过程中，每天要掉五六斤膘、/P>
记者：你们本地批发商利润空间应该很大吧＞/P>
洪昭和：(?说实话，每斤猪肉，我们现在平均能赚一毛钱左右。因为头猪（指一批中最好的猪）能卖10.5元左右，中猪通常能卖10.4元左右。这样，以一个档口每天购?0头猪?50斤一头算，毛利有1200多元，扣除成本费用，最后就几百元、/P>
如果运气不好，那只有亏本的份了。比如，你以每斤10.2元到10.3元的价买进的生猪，加价批不出去的话，最后只得忍痛“割肉”，以每?.8元的价格甩卖，倒亏四五毛。这样一天造成的损失，得靠几天的盈利才能补回来、/P>
记者：批发档口还有哪些费用支出＞/P>
成运明：每个档口情况差不多：月租?万元；雇两个小工，每人月工资2500元，包吃住；此外，还有水电费等。如今，因肉价高导致销量不足，跟去年同比减少了三分之一以上，档口间只得联手对抗亏本。原来一个档口一天可以单独购进一?30余头猪，现在通常要由三个档口合伙
