连续三个月上涨的 猪肉 价格近期有所松动，上海、深圳、重庆、江苏等地的 猪肉 价格出现小幅回落。中国证券报记者经多方采访后了解到，近日猪肉价格的回调主要得益于紧张的供需关系暂时得到了缓解，但未来一段时间内猪肉价格仍将维持高位、/P>
价格连续两周回落
商务部发布的监测数据显示??8日至24日，猪肉价格比前一周下?.2%，开始出现止涨回落态势??5日至31日，猪肉价格比前一周下?.5%，降幅扩?.3个百分点。至此，猪肉价格已连续两周下跌。国家统计局8?日发布的50个城市主要食品平均价格变动情况显示，7月下旬，猪肉价格?月中旬小幅下跌，也印证了这一点、/P>
中投顾问农林牧渔业研究员郑宇洁接受中国证券报记者采访时表示，猪肉供应增加和需求放缓是近期猪肉价格出现下跌的主要原因、/P>
据农业部对全?000 养猪 场的监测?月底全国 生猪 存栏环比增长0.8%，同比增?.5%，连?个月小幅回升?月份能繁母猪存栏?720万头，环比增?.2%，同比增?.9%，连续两个月小幅回升。而据商务部监测，7月中旬，全国千家规模以上养殖企业 育肥 出栏量较上旬下降0.3%，降幅比上旬缩小6.2个百分点 生猪 存栏量的回升给市场注入了“稳定剂”、/P>
此外，由于猪肉价格不断创新高，商务部也陆续在全国范围内投放储备肉平抑猪价，从目前来看效果明显。而且 夏季 是猪肉消费淡季，同时猪肉价格持续高位运行也在一定程度上抑制了猪肉消费、/P>
后市仍将高位运行
值得注意的是，虽然短期内猪肉价格出现了回调，但业内人士表示，未来6-9个月猪肉价格还将维持高位运行、/P>
华宝证券发布的研究报告指出，判断后市价格变化主要依据是母猪存栏量的变化情况。由?008年以来养猪亏损和 猪病 等因素，母猪存栏量急剧下降，直?011?-3月份补栏才开始实质性回升。因此，2011年全年生猪供求关系为“紧平衡”，供不应求的缺口在下半年可能还将扩大、/P>
郑宇洁也认为，由于从母猪下仔到出栏时间大约需?个月左右，而母猪存栏量?月份才开始上升，因此猪肉供应量的大幅增加应当在明?月以后。另外，中秋到春节前后都是猪肉消费的旺季，这都预示着猪肉价格近期小幅回落维持的时间不会太长，今后猪肉价格有所反弹的可能性较大、/P>
而且，猪的主要饲料— 玉米 价格的上涨压力明显。今年全国养殖户拿到 玉米 均价?.10?公斤，创数年来新高?008年饲料成本最高时，玉米价仅为1.8?公斤左右、/P>
由于去年以来全球气候异常，威胁全球粮食生产，国际期货市场普遍看高未来玉米等粮食价格，并传递至我国玉米期货市场。养殖成本的上升对推高猪肉价格不可小觑、/P>
??9-20日全国农业厅局长座谈会期间，农业部官员对媒体坦言，受养殖成本大幅上涨、前期能繁母猪存栏下降等因素影响，目前生猪价格仍处于历史高位，下半年供给的任务仍然繁重、/P>
“猪坚强”影响经济生活的诸多方面，国务院已于7?8日正式发布促进生猪生产的通知，这标志着防止价格大起大落、减缓生猪市场周期性波动的长效机制将逐步建立。韩长赋表示，目前农业部门正在抓紧落实相关扶持政策，保障生猪生产稳定增长，防止猪肉价格大涨大跌、/P>
