以茶养猪开始在日本流行

猪网1�?日消息：长期以来，日本人把茶道视为日常生活中不可缺少的饮品，并把茶道看成是一门学问。近10年来，日本又开始流行以� 养猪 ，许多日本人都认为以茶养猪可� 猪肉 的味道更佳、�/P>

　　在日本，最早进行以茶养猪试验的是鹿儿岛县开闻地区的养猪户�?997年，他们以白猪为实验对象，在饲料中添加适量的茶叶进行长期喂养，直到将猪养大。然后将这种添喂茶叶的猪屠宰后分� 猪肉 的品质，检查以茶养猪的效果。结果发现，白猪猪肉中原有的独特腥味大幅度降低，而猪肉中的维生素C含量则是一般猪肉的3倍。不过最受瞩目的发现是，这些猪肉中所含有的次黄嘌呤核苷酸(又称肌苷�?比一半的猪肉多得多。次黄嘌呤核苷酸在猪肉中含量的多少是决定猪肉口感的重要因素，因此凡吃了该猪肉的人往往都赞不绝口、�/P>

　　�?998�?月，鹿儿岛的养猪户将以茶饲养的猪的猪肉，�?茶美�?的商标在东京等主要消费地区上市后，立即受到消费者的欢迎。为此鹿儿岛县便实施"茶美�?的饲养推广计划，鼓励农民以茶养猪�?999年，该县"茶美�?的年产量已达4万头、�/P>

　　现在，由于以茶饲养的猪的猪肉十分走俏，因袭，在日本采用以茶养猪这一方法的农户不断增加、�/P>