“在农产品市场领域，国家有完备的市场调控体系和监管能力。游资炒作不是近期大蒜、绿豆等农产品价格上涨的主要原因。??8日，农业部市场与经济信息司巡视员隋鹏飞在农业部举行的新闻发布会上表示，大蒜、绿豆等农产品较易成为市场炒作对象，但不会传导至大宗产品上、/P>
隋鹏飞说，大蒜、绿豆、红小豆等农产品由于产地相对集中、耐储存、市场容量小，较易成为市场炒作对象，但是大部分农产品不易被炒作
今年以来，由于我国一些地方天气异常导致农产品减产，一度出现菜比肉贵的现象，某些农产品的价格上涨幅度更是惊人，如绿豆的价格已较去年同期上涨3倍，而大蒜价格甚至涨了近100倍
农业部种植业司副司长马淑萍以绿豆为例进行了分析。她认为，近期绿豆等小宗农产品价格的快速上涨，主要受以下三大因素影响
一是绿豆产量减少。绿豆是一种小杂粮，我国常年种植面积是1000多万亩，但是去年春季土壤墒情特别好，这些地方就种植了 玉米 、马铃薯等作物，造成绿豆面积减少，加之绿豆主要在西北、东北、华北等地区种植，这些地区干旱非常严重，因此全国产量减少?3万多吨
二是出口增加，国内市场供应量减少?009年我国绿豆出?7万多吨，同比增加?3万多吨，同时进口却减少了7万多吨。全国因进口减少出口增加和减产导致整个市场供应量减少３０万吨
三是需求增加。现在绿豆的需求确实是在增加，消费需求增加了，市场价格就会上升
生猪 价格持续走低
隋鹏飞针对生猪价格表示：“继元旦后生猪价格连?4周下跌后?月份?周生猪价格又出现低位振荡态势，主产区出栏1?00公斤的肥猪亏损超?00元。”据悉，国家将进一步采取积极措施，促进生猪产业健康发展
今年以来，生猪价格持续低迷。元旦后生猪价格连续14周下跌，随着稳定生猪生产一系列措施的落实和国家 猪肉 收储政策的启动，活猪价格?月份?周开始，连续3周回升了2.7%，但进入5月份，前3周生猪价格又呈现低位振荡态势。据对全?000个养猪户的跟踪监测，4月份亏损面达?6.2%，主产区出栏1?00公斤的肥猪亏损超?00元
与此同时，当前生猪存栏和母猪存栏继续下降，农业部测数据显示，4月份全国生猪存栏4.36亿头，比上月下降1.19%，从2009年年底以来连?个月下降，累计已?.0%；能繁母猪存?760万头，比上月下降1.65%，比2009年年底减少了150万头
隋鹏飞说，最近两三年，农产品特别是季节性的、区域性的鲜活农产品滞销时有发生，而且频度在增加，社会关注度增加，有关部门将于近期采取措施，防止生猪价格过度下跌，稳定生猪生产、/P>