饲料产品的质量高低主要是由饲料的内在质量决定的，而内在质量主要是由营养成分决定的。用营养成分保证值来表示饲料质量标准，从理论上讲是应该的，但从实际的产品检测与监督角度看，却是难以行得通的、/p>
首先，营养指标蛋白质，难以用常规手段和方法进行检测。但还要反映这个成分，怎么办呢？只有设置化验指标，或者叫成分分析值来间接表示，所以用粗蛋白质间接表示蛋白质。而粗蛋白质用常规方法就很容易检测。这样一来，就给企业自身监控产品质量，给政府部门检查、监督产品质量提供了方便。严格讲，粗蛋白质并不完全是营养成分、/p>
其次，从质量检查、监督角度讲，有些非营养物质要限制其数量，如砂石、土等。这就更不能用营养指标来表示了，只能用非营养指标来表示。故设置一个化验指?ldquo;粗灰?rdquo;。粗灰分是指将饲料试品在550 灼烧后所得的残渣。其主要成分是氧化物和矿物质，也包括混人饲料中的砂石和土等。如果饲料中没有砂石和土等，粗灰分仅仅就是氧化物和矿物质。对于固定的饲料配方，这些成分都不超过一定的数值，若超过这个数值，往往就怀疑砂石和土的成分超量，或者怀疑饲料中矿物质成分超出了配方设计的数值、/p>
因此，从科学角度讲，尽管标签上标示的大部分都是营养成分，但不能用营养成分保证?rdquo;，而只能用产品成分分析保证?rdquo;、/p>
2 ．国家对产品成分分析保证值内容有哪些具体要求？产品成分分析保证值是饲料标签中必须标示的内容，国家对该项目的标示方法有相应规定，无论浓缩饲料还是配合饲料，必须标示粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、钙、总磷、食盐、水分及一至两种氨基酸，但对需标注的氨基酸品种和含量并没有明确规定；另外，浓缩饲料还要求标示出主要微量元素及维生素，但对应标注的微量元素及维生素品种和含量没有明确规定、/p>