随着猪的屠宰率的不断提高,月同体品质已成为生猪价格的主要决定因素。尽管已经证明自由采食有利于猪的生长和育肥,但是,在猪的生长后期,由于采食能量过多,瘦肉率偏低。有关资料证明,在育肥猪20 一50 千克之间,增加日粮能量水平可提高日增重和饲料转化率,桐体脂肪也不会过多沉积。但是,?0 千克以后,能量在不断的增加,而日增重不断降低,饲料转化率直线下降,胭体脂肪含量升高。以下数据也证实了以上的试验结果,在20 一50 千克阶段,采食能量为自由采食量的80 %时,日增重约降?0 % ,饲料转化率降低0 . 8 % ,月同体脂肪含量只降? . 5 %。这一结果表明,只有在降低相当大的生长速度和饲料转化率时,月同体品质才能获得显著提高。然而,?0 千克以上时,生长猪的采食量已超过瘦肉猪生长的需求,因此,需要采取限制饲喂的方法以提高饲料转化率和胭体品质在50 一90 千克阶段,采食量限制在自由采食量?0 %时,生长速度降低巧%,但饲料转化率提?1% , 胭体脂肪沉积降低13 %。这是对育肥猪前期敞开饲喂、后期限喂的根据。在正常情况下,自由采食的营养物质约? / 3 用于维持生命需要。在此基础上增加营养水平,营养物质首先用于生长,导致饲料转化率高。但是,当营养水平接近自由采食时,其中大部分营养物质用于脂肪沉积,导致饲料转化率低。猪的生长是肌肉、脂肪和骨骼组织生长的总和,限制饲喂的关键是掌握好限制饲喂的程度和脂肪生长速度超过肌肉生长速度的时间。最早的研究资料表明,限制饲喂的时间应在50 千克活重后。但是,最近的研究表明,限制饲喂的时间由于外界环境、健康状况、管理水平以及猪基因型的不同而有很大差异。有些猪在小?0 千克时开始限制饲喂为宜,有些猪在70 千克时开始限制饲喂为好。由于限制饲喂的时间差异很大,所以要求育肥猪场的技术人员在本地条件下做一些试验,以便确定最佳方案。另外,必须认识到母猪阉割和公猪在限制饲喂上有所不同。对阉割猪来说,50 千克后开始限制饲喂最为适宜,而对母猪和公猪可分别推迟?0 千克?0 千克
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2019-11-26 06:50:22
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