规模化猪场的疾病经济�

　　规模化猪场作为企业，其主要的经营目的是盈利，在合法的状况下，猪场的各项投入或决策应以经济作为度量标准、�/p>

　　影响我国养猪企业盈利的主要因素包括：市场因素、成本因素、政策因素及疾病因素。目前，我国养猪业正经历规模化进程的巨大变革，市场行情、投入成本及相关政都具有不稳定，无法进行预测。而疾病压力异常复杂，疫病已经成为制约我国养猪产业利润实现的主要因素。本文将从经济的角度，讨论疾病对猪场的影响、�/p>

　　1 疾病的主要影哌�/p>

　　从业者多习惯于使用发病率与死亡率、慢性与急性等概念来形容疾病的影响。但这些衡量指标通常无法将疾病与经济损失对接，无法将疾病的影响有效量化。比如：猪流感疾病暴发时，发病率可高�?00%，若无细菌性继发感染或继发感染较轻微，死亡率可能会低于10%，发病急而恢复快，经济损失较轻；而萎缩性鼻炎、胃溃疡、回肠炎等疾病在规模化猪场很少表现出明显的临床症状，但感染率高，死亡率低，经济损耗大，会造成经济成本大幅增长、�/p>

　　通常，疾病对猪场的经济损耗既包括生产成本的增加，也包括社会成本的增加。其中，生产成本包括因猪死亡、淘汰，饲料转化率降低，治疗与防控成本等直接生产成本与因空间浪费或紧张，人员劳动力与积极性改变所造成的间接生产成本。社会成本主要是由于猪流感、口蹄疫等一类烈性传染性疾病造成的疫区隔离、封锁，物流与人流受限制，国际贸易停止等所造成的对整个社会经济的重大影响、�/p>

　　2 疾病所造成经济损失的计箖�/p>

　　疾病所造成经济损失的大小除了与疾病自身的危害程度（死亡率与料肉比改变）有关外，还与市场行情、饲料成本、人工成本、药物投入等因素相关、�/p>

　　2.1 死亡猪经济损失的计算

　　通常可以通过以下3种方法计算猪死亡所造成的成本增加：

　　1）死亡所造成的直接成本是指在猪只死亡前所投入的饲料、人工等可变成本与栋舍、设备折旧等固定成本之和、�/p>

　　直接成本＝初生仔猪的成本+消耗的饲料+使用的药物与疫苗+人工�?设施与设备折�?����等、�/p>

　　比如：一�?5 kg的保育猪死亡所造成的直接成本＝初生仔猪成本�?10元）+所使用的药物与疫苗�?5元）+人工费（10元）+设施设备的折旧（40元）+水电�?元）�?28元、�/p>

　　2）死亡所造成的机会成本是指猪只生前所消耗的所有可变成本与固定成本之和加上假若猪未死亡所实现的利润、�/p>

　　机会成本＝猪正常上市所取得的收益－因猪只死亡所带来的饲料消耗的减少/75% ：�/p>

　　假如：猪只在15 kg时死亡，上市肉猪价格�?6�?kg,饲料价格�?.2�?kg，因猪死亡未消耗的饲料230 kg，肥猪上市体重为100 kg，那么猪死亡的机会成本为９�/p>

　　100 kg��16�?kg－（230kg*3.2�?kg�?75% = 619 兂�/p>

　　3)也可以将死亡猪的市场价值分摊为存活猪的成本，比如，15 kg的保育猪市场价值为500元，猪群�?%的死亡率，那么死亡会造成存活猪每头生产成本增加：500��5/100=25元、�/p>

　　2.2 淘汰猪的经济损失的计箖�/p>

　　通常是指体重�?0�?0 kg，因疾病等原因导致的猪生长不良或没有治疗价值而提前上市或作死亡处理。淘汰猪的经济损失也可以通过直接成本与机会成�?种方法进行计算、�/p>

　　1)淘汰猪的直接经济损失＝初生仔猪的成本+消耗的饲料+使用的药物与疫苗+人工�?设施与设备折�?����等－淘汰猪的市场价值、�/p>

　　比如：一�?0 kg的猪因生长速度缓慢而被淘汰，淘汰猪的市场价值是400元、�/p>

　　淘汰猪的直接经济损失＝初生仔猪的成本�?10元）+所消耗的饲料成本�?50元）+人工费（50元）+设施设备的折旧（40元）+水电�?0元）－淘汰猪的市场价值＝570兂�/p>

　　2)淘汰所造成的机会成本＝猪正常上市的价值－淘汰猪未消耗的饲料/75%-淘汰猪的市场价值＝1 600元－512元－400元＝688元、�/p>

　　2.3 对料肉比改变所造成的经济损夰�/p>

　　当疾病发生时，不但会影响猪群的采食量，而且猪只会动用一部分能量来启动机体的免疫系统，从而抵抗病原菌，造成料肉比的升高。对于一�?00 kg的育肥猪而言，全程料肉比每改�?.1意味着每头猪的饲料成本改变�?00 kg��0.1��3.2�?kg（饲料价格）�?2元、�/p>

　　3 主要疾病所造成的经济损夰�/p>

　　3.1 具有明显临床症状的传染性疾痄�/p>

　　目前影响我国养猪业发展的主要烈性传染病包括猪瘟、蓝耳病、口蹄疫、流行性腹泻等4大病毒性疾病及副猪嗜血杆菌病、传染性胸膜肺炎、链球菌病等细菌性传染病。这些传染病通常具有发病急、临床症状典型、高发病率与/或高死亡率等特点，但通常不会持续性感染。特别是口蹄疫，国际动物卫生组织(OIE)将其列在15个A类动物疫病名单之首，我国政府也将其排在一类动物传染病的第1位。控制和扑灭猪口蹄疫的法定措施是扑杀病猪和怀疑染毒猪，限制动物移动和肉品上市，因此造成严重的经济损失。口蹄疫发生后，不但疫区和非疫区间的活畜和畜产品交易受到严格限制，更为严重的是畜产品国际贸易会立即断绝，从而使有口蹄疫的国家或地区外贸收入和经济发展遭受的损失很难用经济来量化。因此目前我国口蹄疫的防控压力巨大、�/p>

　　蓝耳病已经成为威胁全球养猪业的最重要的呼吸系统疾病，可引致种猪群繁殖性障碍与生长猪群免疫抑制、呼吸系统综合征。据美国一项最新研究表明，蓝耳病�?005�?010年间，对美国养猪业的影响为平均每年有6.64亿美金，�?005年的5.6亿美金有所升高。其中对生长猪群的影响下降，而对种猪群的影响增加（约占总损失的40%）[1]、�/p>

　　�?010�?0月以来流行性腹泻在亚洲大多数养猪国家暴发，发病猪群新生仔猪的死亡率�?0%�?00%，发病猪场经济损失巨大。而今年美国某些猪群也暴发该病。因病毒变异快，培养困难，目前尚未上市有效的PED疫苗，目前主要靠支持疗法与饲养管理的方法来防控、�/p>

　　虽然上述猪病在暴发时，对猪群的影响巨大，甚至是毁灭性的。但因养猪从业者比较重视这些烈性传染病，而其流行率通常不高，对养猪业的影响具有明显的阶段性、�/p>

　　3.2 慢性损耗性疾痄�/p>

　　从疫病经济学的角度看，高发病率与死亡率的烈性传染病的经济效益损耗一般较高，但低死亡率疾病对规模化猪场的经济效益损耗可能更大，两者符合经济学中的��冰山理论��。而一些猪场甚至规模化猪场在日常管理与决策时往往忽略了对猪场经济损耗巨大的慢性经济消耗性疾病的防控，从而造成料肉比增加，上市时间延长，造肉成本增加，从而严重影响猪场的经济效益。目前影响我国养猪业的慢性损耗性疾病主要包括：支原体肺炎、萎缩性鼻炎、回肠炎、圆环病毒病、内外寄生虫及胃溃疡等等。因慢性损耗性疾病多为亚临床感染，故屠宰场病变评估成为一种评价慢性损耗性疾病危害的有效方法、�/p>

　　下面以支原体、萎缩性鼻炎、回肠炎等生长育肥猪常见经济损耗性疾病为例，展示其对猪场经济效益的影响。支原体肺炎可导致猪只干咳，采食量下降。笔者在近年的屠宰场评估过程中发现，我国多数猪场因支原体肺炎造成肺部实变比例�?0％～20％，潜在经济损失巨大。据Straw等[2]报道：在24项不同的研究中感染支原体肺炎的猪日增重降低了2.8%�?4.1%。萎缩性鼻炎通常无可见的临床表现，我国上市猪只约50％鼻甲骨有不同程度的萎缩（评分在2级以上），约10％的猪只鼻甲骨萎缩严重（评分大于4级），均缺乏典型临床症状，但严重影响猪只生长速度，饲料转化率（对经济效益影响范围�?％～17％[3]），也可破坏鼻腔对空气的过滤、加热及黏膜免疫功能。回肠炎是由胞内劳森氏菌所引致的以回肠、盲肠等处黏膜呈腺瘤样增生为主要特征的肠道疾病[4] 可引致粪便松软或呈水泥状。McOrist等人[5]试验证明：感染回肠炎的猪只与正常猪相比较平均日增重降�?％～20％，料肉比增� 6％～25％，（每头感染猪的饲料成本增�?0元以上）。猪疥螨感染常造成角化过度型或皮肤过敏型病变。据《猪病学》（�?版）报道[6]：疥螨阳性猪场的比率70％～95％，而猪的感染率�?0％～95％。据Davies[7] 报道，国际上多数的试验结果表明：猪疥螨病对其生长速度的影响高�?.5% �?2%、�/p>

　　因各国疾病的种类、发病严重程度不同及生产方式不同，目前对各种疾病进行直接经济学评估的数据尚不丰富，且不同学者之间的数据也存在一定的差异性，目前尚未有行业统一的量化标准。故需要各国学者协作，共同开展主要猪疫病对养猪工业的经济学影响的研究，以帮助指导与计算养猪生产投入与产出、�/p>

　　以美国的生产现状为例，从经济学的角度来看，不同生产阶段不同的疾病经济损失也不同。对于种猪群而言，蓝耳病、猪流感、猪链球菌病与回肠炎分别位于�?位；而保育猪蓝耳病、副猪嗜血杆菌病、猪流感与链球菌病的影响最大；育肥猪主要经济影响为：支原体肺炎、猪流感、蓝耳病与回肠炎、�/p>

　　4 疾病控制策略的经济性决筕�/p>

　　疾病的防控策略是由疾病的经济影响、疫病的发生风险、各防控措施的投入等因素共同决定的。故在制定疫病防控策略前，应首先通过血清学调查、剖检、屠宰场病变评估等策略对疫病的发生状况做评估，然后结合各疾病的经济影响及各种防控措施的投入量来进行综合计算、�/p>

　　对于发病动物，也应充分考虑治疗时药物、人工的投入成本及生物安全风险来决定是否对病猪进行治疗。并应将病猪淘汰作为疫病防控的常规策略，而不能单纯追求猪群存栏量与成活率。例如：保育阶段16 kg的仔猪发生猪呼吸系统疾病综合征PRDC，猪群预期的死亡率为15%，耐过猪的料肉比将升高0.2。保育猪的价格为500�?头。那么，依据死亡猪与料肉比，疫病造成100头仔猪群的预期损失为15��500+2��32��85�?2 940元。平均每头猪生产成本增加129元，故在处理本案例时，最大的药物与人工投入为129�?头、�/p>

这个输精技术，将规模化猪场母猪产仔数由11头提高到�?3头！

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2018-07-25 09:00:00

规模化猪场人工授精规范操作，供大家参考！

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2017-09-08 12:06:39

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2019-11-08 05:00:00