俗话说“小年之后就是大年”，随着农历新年的临近，水产品市场也迎来了新一轮的消费热潮。水产品批发市场热闹，水产品品种齐全，供应充足。
水产年货供应充足，水产品价格稳中有涨
春节总是象征着团圆与喜庆，人历来追求“年年有余”的好寓意，春节假期可以说是水产市场一年中最热闹的时候。
春节一直是团聚和庆祝的象征。人总是追求“一年有余”的美好含义。春节假期可以说是一年中水产品市场最繁忙的时候。
由于今年春节较早，水产品的供应量也随着需求量的增加而增加，品种繁多，库存充足。
无论是普通的鲜鱼活鱼，还是三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等冷冻鱼类，都可以随时填满消费者的“购物篮”。
据报道，每年春节前，一些鲜鱼、活鱼和高档水产品的价格都有明显上涨。此外，由于天气原因，一些市场的小黄鱼价格已上涨到30-36元/公斤，冰鲜三文鱼的价格也略有上涨，约为60元/公斤。
即便如此，水产品市场的顾客依然络绎不绝，毕竟，这不仅是为了丰富家庭团圆饭，而且还蕴含着深厚的饮食和历史内涵。
水产品销量涨势，有望平抑猪肉价格
水产品的销售正蓬勃发展，这与猪肉价格高企有关。从2019年到2020年1月，猪肉价格一直波动，这也促进了水产品的消费。
根据国家统计局的数据，2019年11月，猪肉价格同比上涨110.2%，而牛肉、羊肉、鸡肉、鸭蛋价格上涨11.8%至25.7%，水产品价格仅上涨2.4%。
这样的价格变化也逐渐改变了消费者的消费结构，他们可能会少吃猪肉，选择鱼等水产品作为替代。充足的水产品供应也有助于抑制猪肉价格的上涨。
传统习俗的仪式感不能丢，三文鱼成年货爆款
过了小年，年味越来越浓，即使肉价上涨，餐桌上依然少不了小鸡鸭鱼等一系列硬菜。
除了每年必不可少的干货、火锅产品外，在今年的年货中被消费者购买的、由热鲑鱼，成了年夜饭的热门选择。不仅是实体店，网上零售商也开始出售三文鱼。
此外，农历新年的三文鱼产品也变得越来越方便。当消费者在家购买三文鱼时，他们可以自己处理和烹饪。熏制鲑鱼、鲑鱼松等产品甚至可以直接食用。
在许多人的记忆中，年夜饭是家中一年中最丰盛的一顿饭，它被赋予了许多含义。不过，今年你家的年夜饭还是那几样老菜呢？带一些三文鱼回家，让父母品尝新鲜！（来源：冻品攻略）