肉贩子卖肉时，总会用抹布擦拭猪肉？背后果然藏着猫腻
中国人是非常喜欢吃猪肉的。猪肉是城乡居民必不可少的肉品。我们在菜市场的时候，经常可以看到一种情况，就是肉贩子在卖猪肉时，为何总会用抹布擦拭猪肉？据内部人士消息，背后果然有藏着猫腻、/p>
注水猪肉
其实只要在菜市场上观察仔细的人一定会发现现象，就是有些猪肉身上比较湿润，而且不断的有水在往外冒，根据知情人士透露，其实这是卖户在进行屠宰的时候，在猪肉当中加注了水分，有些人这是黑心商家的表现，因为在猪肉当中加注水分，在称量的时候相应的重量就会增加，那么收费就会提高，这是损害消费者利益的行为、/p>
而且卖户在猪肉当中渗入的水也不知道其质量如何，对于人们的安全是否能够得到保障也不清楚，虽然人们回去烧猪肉的时候，里面的水分都会被蒸发，但是还是有一种担忧和不放心，人们的担忧其实也是情理之中的，因为有积水，所以肉贩子在进行卖猪肉的时候，都会拿来抹布进行擦拭，有的人也是为了擦自己的手、/p>
民众在进行猪肉的购买过程当中，也是可以用自己的手去摸一下猪肉，看看是不是潮湿的，正常情况下都是渗透出猪油，这才是正常的情况，如果一挤压发现大量的水往外冒，那这说明商家在之前往猪肉当中加入了水分，在称量的时候，重量就会加大，所以作为消费者应当需要小心和注意、/p>
擦猪血
当然有些猪是刚屠宰的，时间还不是很长，所以还会有一些残留血水，那么商家碰到这样的情况，为了美观和卖的出去，就会不断的对猪肉进行擦拭，如果在擦拭的过程当中，消费者没有发现有水渗出，那么该猪肉就是注水猪肉。在菜市场卖猪肉的时候，人们也会跟风，也就是哪一户的口碑比较好，人们就会去哪一户进行购买、/p>
作为内部人士，当然是对行业内出现的某些现象了如指掌，作为卖猪肉的商家们来讲，他们需要对自己卖出的猪肉负上全部的责任，这既是对自己的负责，也是对消费者负责，不良商家在改革开放初期的时候，上个世纪80年代?0年代经常出现，为此造成了很多矛盾和纠纷，甚至引发流血事件，主要都是因为商家这一边出了问题，所以针对这个的情况，不得不说，人还是需要凭良心做事的、/p>
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我们现在知道了其中的猫腻，如果今后在去菜市场的时候，发现猪肉当中渗透着很多的水分，那么就不要再去选择这一家进行购买了，想必这一家的生意也不会好到哪里去，作为商家，既能够满足自己的收益，同时又能够让老百姓吃得放心和安心才是应当做的事情，人做事还是需要安守本分的，其实很多菜市场的纠纷都是因为不遵守道德规范而导致的悲剧、/p>
来源：精英出鞘企鹅号