生猪行业研究员王海对记者介绍，“从各大畜牧网站显示的数据可以看出，目前生猪养殖存在产能过剩，一部分养殖户看好春节前后的生猪行情而大量补栏，但节前生猪价格却下滑，节后不能继续存栏的生猪只能扎堆上市，造成价格恐慌性跳水。”
猪粮比跌破盈亏平衡点
江苏盐城是养殖生猪较多的地方，近来当地不少养殖户对外透露，即将出栏的生猪每头亏损可能达到300元。
事实上，今年春节以后，生猪价格就直线下降，进入3月份价格下跌势头更猛。据记者了解，目前位于盐城东海县土杂猪价格为每公斤9.40元，阜宁县外三元生猪价格为每公斤10.10元。
“猪价格网”数据显示，3月25日江苏省出栏生猪平均价格（瘦肉型、良杂、土杂猪的均价）同比下跌14.54%，价格创15年来新低。
同时，全国生猪价格也呈现下跌之势。根据搜猪网监测的数据，从去年12月中旬至今，全国生猪平均价格从每公斤15.45元下跌至10.5元，降幅达三成左右。同期猪肉均价也从每公斤24.5元左右下滑到18.6元左右，其中，北京猪肉价格跌至近4年来最低，广州生猪肉价创3年来新低。
值得注意的是，此次生猪价格大幅下跌，使猪粮价格比跌破了盈亏平衡点。搜猪网监测的数据显示，目前猪粮价格比已降至4.84比1，远低于6比1的盈亏平衡点，因此生猪养殖亏损严重。
据记者了解，按照生猪养殖业的计算方法，如果生猪价格和玉米价格比值在5.5比1，那么生猪养殖基本处于盈亏平衡点。“猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差。”搜猪网首席分析师冯永辉表示。
最近，国内玉米市场平均价格为每斤1.15元左右，而生猪价格每斤只有5元左右，这就意味着，每斤生猪净亏1.325元，出栏一头200多斤的生猪亏损300元左右。“我养了800多头生猪，都将在今年4月中旬出栏，目前大致算了一下，每头猪将亏损280元。”南京江宁区一家农业公司的孙经理对记者说。
此外，目前低迷的生猪价格不仅对养殖户造成直接打击，同时对上游其他产业造成较大影响，今年2月，国内养殖业饲料销售降幅局部高达30%至40%。
猪价下跌因供大于求
对于今年生猪价格大幅下跌的原因，江苏省农委畜牧兽医局徐主任对记者表示，“今年以来生猪价格下跌主要因为供大于求。”
生猪行业研究员王海介绍说，“从各大畜牧网站显示的数据可以看出，目前生猪养殖存在较严重的产能过剩，一部分养殖户过分看好春节前后的生猪行情而大量补栏，但节前生猪价格却出人意料地下滑，节后不能继续存栏的生猪只能扎堆上市，造成价格恐慌性跳水。”
此外，由于近年来居民消费水平提高，导致牛羊肉替代猪肉作用明显，猪肉需求总量增长幅度下滑，致使生猪养殖业步入中、深度亏损已持续2个月。
业内人士认为，从近几年白条猪批发平均价走势看，今年以来，生猪价格走势与2010年前两个月非常类似，均呈现连续下降的趋势。2010年初，屠宰场淘汰过剩产能的动作比较及时，能繁殖母猪的屠宰价随后降低至2.8元/斤，淘汰量大，当年6月肉价便出现了上涨态势。“目前，淘汰母猪的价格略高于3元/斤，规模化养殖场对能繁殖母猪的淘汰仍保持固执态度，寄望于别人淘汰过剩产能，再把压缩的产能变为自己的产能，以图后期继续扩大规模。所以，当前主动淘汰过剩产能的动力不足，在这种心态下，今年上半年肉价难以出现上涨的拐点。”王海对记者说。
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