蟹公寓实现集约化、环保、减排、无公害养殖 - 螃蟹养殖� - 中国养殖�?农村养殖_养殖技术_农村致富

传统螃蟹养殖亩产�?00斤左右，5亩池塘的产量1000斤，也就是说�?0平方米的蟹公寓就能达到传统池塘养�?亩地的产量，而且一年四季都可以养、�/p>

听说过给人建房、给动物建圈的，就是没听说过给螃蟹建房子的，在你还在为第一套房打拼的时候，有一个人已让螃蟹住上了公寓楼，而且还收起了“房租”、�/p>

�?016年中国（广州）国际渔业博览会上，青岛中科海水处理有限公司（简称“中科海”）带来一套全新理念的养殖装备——蟹公寓，一只只蓝色的盒子就像一个个房间，里面的住户除了螃蟹还有龙虾。每幢公寓不仅配备了完整的排污系统，而且连蓄水池、高速砂缸、紫外线杀菌器、蛋白分离器、温控设备、水泵等设施也一应俱全，最关键的是，它居然还能生财、�/p>

这套蟹公寓到底所为何用？为此笔者采访了蟹公寓的发明人——中科海总经理花勃，看他是如何又做房东又收租的、�/p>

笔者：您是出于什么初衷而设计蟹公寓的？

花勃�?010年，我发现中国养蟹市场非常大，且养殖热情不减。但养蟹难度大，养殖户普遍能达到亩产200斤已很不错了。螃蟹主产区在南方，每年遭受几次台风的袭击，造成养殖风险倍增，养殖户几乎是养5年亏4年，这个痛点困扰行业很多年，但还是没有改变这种靠天吃饭的现状。同时，水产品的价格波动性非常大，集中上市时价格下滑，养殖户常卖不出好价钱、�/p>

在考察了蟹的生物习性后发现，蟹是夜行性穴居动物，相互间攻击性很强，生长过程中经历十几次脱壳，每次脱壳都是一次风险，很容易受到攻击，导致成活率低。有什么办法能避免螃蟹的互相攻击、减少天气影响，还能避开上市高峰卖个好价钱，就这样，设计蟹公寓的想法就初步成形了、�/p>

笔者：您设计蟹公寓的灵感来自哪里？花勃：通过考察螃蟹的生活习性和考察公寓楼、报信箱等结构，萌生了将蟹的养殖从室外搬到室内的想法，所以我们给设备取名叫蟹公寓。相当于给螃蟹盖房子，提供“一盒一蟹”的配套单间，避免了自然灾害的影响、天敌的捕食、相互残杀，同时通过在水循环领域技术的积累，能为螃蟹生长提供优良的水质，避免了滥用药。养出来的蟹达到无公害标准，而且还减少了环境污染，从根本上杜绝了“一只生病全场生病”的发生，让养殖者真正安心、放心地生产、�/p>

笔者：现在蟹公寓已发展到第三代，这三代产品分别做了哪些改进＞�/p>

花勃：第一代蟹公寓主要是完成框架设计，将蟹分格饲养，把框架落起来，完成从室外养殖到室内养殖的转移过程。第二代主要是改善残饵粪便的集污和排出设计，安装了反冲排污装置，使残饵粪便能第一时间清除，保证水体干净。第三代配备了循环水处理系统，采用“物理过�?蛋白质分�?生物净�?杀菌消毒”模式，其中，物理过滤方面，选用公司生产的“水产养殖微滤机”和“高速砂滤缸”对水质进行处理，微滤机的过滤精度通常�?5微米，高速沙滤缸的过滤精度可�?0微米左右，两种设备可单独使用一种，也可配合使用。水泵可根据蟹公寓的组数进行流量选择，耗能非常低、�/p>

如果当地水源丰富，水质优良，可依照具体情况，采用“流水养殖”或“半流水养殖”方式，只需根据季节水温的变换，对原水进行调温和消毒处理、�/p>

笔者：现在蟹公寓的使用模式主要有哪些？

花勃：有5种使用模式：暂养、储存、育肥、软壳蟹和养成，这五种模式是按照效益大小的顺序排列的。暂养和储存见效最快，所以现在多数客户采用这两种模式。价格低时收成蟹回来，在蟹公寓里暂养一段时间，等价格好了再出售。暂养过程中存活率达9成以上，暂养时间不超�?个月，保守估计，半年就能收回投资、�/p>

螃蟹在暂养过程中要避免停电，我们的设备耗能小，一套只�?.22千瓦，配备一台小型发电机完全可以应对紧急情况，而且做暂养，每格公寓可以�?斤蟹、�/p>

笔者：蟹公寓除了养蟹外，还有什么用途？花勃：通过市场考察发现，养殖户除了养螃蟹外，还可以养淡水龙虾和海水龙虾，也可以养殖底栖鱼类，广东有一个客户用蟹公寓养笋壳鱼，每一格里可以�?斤，这是出乎我们意料的、�/p>

笔者：蟹公寓的成本和效益如何？养殖户能接受吗？

花勃：蟹公寓是室内立体养殖螃蟹，一组蟹公寓占地只有30平方米，�?000个“公寓”。传统螃蟹养殖亩产是200斤左右，5亩池塘的产量1000斤，也就是说�?0平方米的蟹公寓就能达到传统池塘养�?亩地的产量，而且不受季节限制，一年四季都可以养。配备的水循环系统功率只�?.22千瓦，耗能低，同时实现精准投喂，节省了饲料成本。蟹公寓分为中号和大号，客户可根据需要选择，包括水处理系统，半年就可以收回成本，相比池塘租赁更为持续，也更适合大规模养殖、�/p>

笔者：蟹公寓在使用过程中有哪些不足？将来怎么改进＞�/p>

花勃：现在投喂起来比较麻烦，因为你需要打开一个个箱检查螃蟹吃料情况，再根据吃料情况一个个箱地投喂，投喂的精准程度提高了，但无形中也会增加养殖工作量。现在我们已在研发通过视频监控进行批量投喂的装置，将信息通过无线传输到工作站，再进行视频分析，这样就能知道每一只螃蟹的进食情况、生长情况、脱壳情况，能省去很多检查时间、�/p>

用蟹公寓养殖，两年才能收回投资。建议养殖户可以做一些配套，如在外塘养成，再移到室内育肥或暂养，两者结合效益会更高、�/p>

笔者：可以和我们分享一些成功的案例吗？

花勃：比较成功的就是用我们的蟹公寓养殖海水大闸蟹，养出来的蟹称之为“海归蟹”，现在已进入品牌推广运营。外塘养殖的大闸蟹在池底生长，带有泥腥味，在蟹公寓用海水暂养一段时间后，吐故纳新，泥腥味去掉了，脱壳后外壳、鳃丝都变得很干净，而且有海鲜的味道、�/p>

海归蟹的出身与众不同，颠覆性的生长环境使它秉承了大闸蟹家族的优良基因，又使它拥有其他大闸蟹不具备的海鲜味，具有良好的天然口感，而且由于不受天气影响，人们一年四季都能品尝到秋冬大蟹、�/p>

笔者：能否简单介绍软壳蟹的培育方法？花勃：软壳蟹的市场空间非常大，我们有个浙江客户专们做优质软壳蟹，供G20峰会作为特色主菜，不但肉质细嫩，全身可食用，而且可以大幅提高螃蟹的附加值，从而提高养殖户的收益、�/p>

所谓软壳蟹其实就是指刚蜕完壳后的螃蟹。螃蟹等甲壳类动物，在其一生中要经历多次蜕壳，新壳在一定时间内是软的。有关试验表明，刚蜕壳的软壳蟹体重比未蜕壳前增加30%~40%，由于在蜕壳过程中，螃蟹体内的所有脏东西（包括蟹胃、腮腺等）都一并蜕掉了，所以是非常干净卫生的，100%可以食用、�/p>

在蟹公寓中育肥的螃蟹，通常1天~15天就会开始脱壳。每天按蟹体重的5%~10%投饵，投饵时间为傍晚或清晨，饲料中应定期添加钙粉，可促进螃蟹更脱壳。由于螃蟹脱壳时间很短，所以应�?小时~4小时观察一次，当发现即将脱壳或正在脱壳的螃蟹应进行登记，并对其跟踪观察，一旦发现其脱壳完毕成为软壳蟹，在其还没有吸水撑起新壳之前，立即�?小时内）将其从蟹公寓内取出，进行清洗，准备下一步的冷冻、冷藏处理、�/p>

笔者：蟹公寓能替代传统养殖吗，它的前景如何＞�/p>

花勃：随着“水十条”的实施，塘租会越来越贵，塘租贵到一定程度后，蟹公寓的成本就可以忽略不计了。厦门的塘租7000�?�?年，最高竟�?.5万元/�?年，将来养蟹的塘会越来越少，最后只能走蟹公寓这一步。现在的年轻人更愿意经营蟹公寓。在人工方面，一个月3000元可能还雇不到工人喂料，但在蟹公寓车间，一个小工轻轻松松就能管几个车间，效率非常高、�/p>

蟹公寓只是一个用户界面，最核心的技术还是后面的循环水处理系统和集约化养殖理念�?015�?月，国家发布“水十条”，意味着未来国家对水资源的保护会越来越严格，沿海自然水域的养殖严格管理，养殖水用完后不能乱排，达到一定标准才能排放。而我们的养殖系统正好符合政策，也是将来水产集约化、环保、减排、无公害养殖发展的方向，这些用蟹公寓都可以实现�?nbsp;

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