人工孵化黄鳝的方法
由于鳝卵的比重大于水，属沉性卵子，所以，在人工孵化时，可根据产卵数量选择孵化器，一般采用玻璃箱、瓷盆、水族箱或小型网箱等，注意把卵子摊开、平置。 人工孵化方式有3种，即静水孵化、滴水孵化和流水孵化。
(1)静水孵化法：静水孵化容器水位一般控制在10-15厘米。静水孵化容器属封闭型，故要注意经常换新水，保持水质清新，溶氧充足。换水时水温差不能超过士3℃，每次换水量在1/2或1/3，每天换水2～3次。胚胎发育过程中，越往后期耗氧量越大，要增加换水次数，每天最好换水5-6次。静水孵化只要管理得当，均能孵化出一定数量的小幼鳝苗。
(2)滴水孵化法：滴水孵化是在静水孵化的基础上，不断滴人新水，增加溶氧量，水质保持清洁，效果好于静水法。其方法：提前一天在消毒洗净的容器底部均匀铺上一层已经清水淘洗过并经阳光曝晒的细沙；从天然水龙头接出小胶皮管，用活动夹夹住皮管的出水口，以控制水流滴度，把受精卵转移到已铺有细沙的容器中；小心打开水龙头，调节活动夹至适宜水滴速度。滴水速度一般视孵化鳝卵的多少而定，若用搪瓷盆，每分钟保持30-40滴；第四天后调到每分钟 5O～60滴。另外，还要视水温情况调控滴水速度，温度高相对滴速加快点，反之，温度低则滴慢些。孵化的容器最好有溢水口，以便于倾倒容器中的部分脏水和污物。该法出苗率高于静水法。
(3)流水孵化法：该法多采用在木筐架中铺平筛网，浮于水面上。先把鳝卵放人清水中漂洗f净，拣出杂质和污物，再把卵均匀铺薄放在筛网上（筛网先放一层细沙），最后将筛网浮于水泥池中。但要注意水泥池中一定要放占水面1/3的水花生，便于净化水质和自然降温，以利卵子发育。孵化时，把鳝卵的1/3表面露出水面，并保持有微流水人池，使水泥池一边进水，一边溢水，以增加池水溶氧量。在孵化期间还要注意常观察胚胎发育情况，及时拣出死卵，冲洗掉碎卵泡沫等。整个过程如技术得当，水温保持在25-28℃，经过5-8天胚体即可出膜。孵化期筛网底铺细沙可防止水霉病发生，还可帮助胚体快速出膜。因为正常的胚胎在出膜前不停地转动，活动不断加剧，与细沙产生摩擦而加快卵膜破裂，使胚胎按时出膜。出膜的幼苗放人大瓷盆、水族箱或小水泥池中饲养，水深3～5厘米，每天换水 1/3刚孵出的仔鳝，体长10-20毫米，侧卧于水底；出膜后5-10天，体长可达25-30毫米，卵黄囊基本消失，色素布满头部、腹鳍，胸鳍退化，仔鳝开始独立游动和摄食，这时可转入幼鳝池培育。 由于黄鳝的卵属沉水卵子，在自然界，鳝卵靠亲鳝吐出的泡沫浮于水面孵化出小苗，而人工繁殖很难创造出这种漂浮于水面的泡沫，鳝卵是沉在水底的。所以，人工孵化鳝卵，容器中的水不宜太深。人工繁殖的效果远不如自然繁殖，受精率特低，未受精的卵会崩裂，从而导致容器中水质恶化，故需及时清除。在封闭型、半封闭型容器中孵化，要坚持常换新水，否则会影响孵化率和出苗率。
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