锌生理功能
①是许多金属酶的组成成分或一些酶的激活剂。已经明确锌参与18种酶的合成，并可激活80余种酶。
②增强机体免疫力。锌能促进淋巴细胞有丝分裂，能促使T细胞的功能增强，补体和免疫球蛋白增加等。
③加速创伤愈合。 锌为合成胶原蛋白所必需。
④改善味觉，促进食欲。唾液蛋白是一种味觉素，也是含锌的蛋白质。
锌缺乏症
锌缺乏症是由于饲料中锌含量不足引起的营养缺乏症，又称皮肤不全角化症。临床上以生长缓慢、发育不良、繁殖机能障碍、皮肤和蹄发生病变为特征。
发病原因
①缺锌土壤生长的植物性饲料含锌量低下，一般在10mg/kg左右，极易引起动物发病。
②饲料中钙含量过高，钙对锌有颉颃作用，会降低锌的吸收;磷、钼、铁、镁、VD含量过多，或不饱和脂肪酸缺乏，均能降低锌的吸收与利用;钙盐和植酸盐含量过高，可与锌形成不易吸收的复合物，降低了锌的吸收率。
③动物患有慢性消耗性疾病，特别是慢性胃肠疾病，可妨碍锌的吸收从而引起锌的缺乏。
④动物性饲料中锌的利用率高于植物性饲料。
临床症状
①猪的生长发育受阻：食欲不振，增重下降或停止。特别是快速生长时的猪对缺锌敏感。
②皮肤角化不全：主要见于口、眼周围及阴囊等部位，有时皮肤发生炎症、湿疹，患部皮肤皱褶粗糙，网状干裂明显。1只或数只蹄子的蹄壳发生蹄裂，蹄底蹄叉易出现裂口，跛行。
③骨质发育异常：骨骼变形，长骨变短变粗，关节肿大僵硬。
④繁殖机能障碍：母猪出现发情延迟、屡配不孕、产仔数减少，新生仔猪出生率降低，出现弱胎和死胎。公猪影响睾丸发育及第二性征的形成，精子缺乏。
⑤创伤不易愈合。
防治
饲料锌参考值：猪为40～80mg/kg，低于10mg/kg易引起锌缺乏症。日粮中应保证含有足够的锌;限制影响锌吸收与利用的各种元素的含量，如日粮中钙以5～6g/kg为宜;有胃肠疾病时宜及早治疗。
对于锌缺乏症的猪可肌肉注射碳酸锌2～4mg/kg体重，1次/天，10天为一疗程。内服硫酸锌0.2～0.5g/头，多用于皮肤角化不全和缺锌引起的皮肤损伤，数日即可见效。口服硫酸锌、碳酸锌、氧化锌对锌缺乏症具有预防和治疗的作用，可根据实际缺锌程度适量使用。
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