老板荐读：为什么你的产品一直做不到极致？

在全国的技术服务过程中，耳闻目睹很多老板抱怨自己的产品在外部市场上没有竞争力，投诉多多，营销疲于应对；公司内部审核或品质体检时，部分岗位长时间没有监管导致做的一塌糊涂，制度、标准、流程、表单流于形式。这时候，往往有些老板总是当场对公司内部的技术、生产、品控一顿臭骂甚至罚款免职，有时甚至对合作伙伴也产生揶揄，但是事情过后就会偃旗息鼓、涛声依旧。根据笔者的观察和亲身体验，提醒各位老板有以下几点需要注意：
　　第一、尊重并认真倾听品控技术部门的意见，信任并大力支持他们的工作。有些问题实际上品控或者技术合作伙伴的专家早已经反映过，但是一直引不起（老板）或最高管理者的重视，最后导致问题越来越严重招致大面积投诉甚至产品的召回。比如某公司夏天使用米糠的问题，因为米糠水分、脂肪含量高仓储期间容易酸败也容易滋生螨虫，品控多次建议夏季暂停或者减少米糠的使用量，批次间不能一次进货量太多，保证米糠的新鲜使用等建议。但是老板为了节省成本一直没有重视品控建议对采购没有限制，加之原料库房小，通风不好，进货量大，原料码放高度也没有限制，最终导致米糠在库房发热酸败直接经济损失5万元以上，形成仓储质量事故。
　　第二、重视品控梯队的建设，全力储备品控人才。一个企业到最后，往往拼的就是人才，没有人才的企业到最后会油尽灯枯。某些做教保料的公司往往只有一个化验员甚至有的公司连一个化验员都没有，老板也有各种理由，比如我们一直在和某某知名品牌合作，质量绝对没有问题，或者说化验员一直在招聘但是招不到，还有的老板因为成本问题不愿意招聘品控人员管理，我想请问这些老板，你的原料你敢保证都合格吗？你的成品批次间都合格吗？你的原料或者成品的色泽、气味、口感、粒度、温度、掺杂使假、品种、年龄、地域、成熟度、交叉污染、流散性、PH值、容重、脲酶活性、细粉率、硬度、水溶率、含粉率、粉化率、混合均匀度、水分、酸价、过氧化值、灰分、脂肪酸、枸溶磷、淀粉糊化度、挥发性盐基氮、组胺等多个品控关键点品评指标都过关吗？如果没有把握我劝你还是立即构建你的品质团队吧，否则你的产品不但做不到极致，而且还会成为毒品。
　　第三、以身作则的韧性和一切以品质为中心的坚定信念。公司发生的一切市场投诉或者质量事故，如果事前没有标准或者有标准没有培训都不是员工的错，都是管理者的错，如果企业有认证体系，管理者代表应该责成相关人员在体系内加以完善和限期关闭不合格项。如果没有体系，老板应该以身作则的制定相应的整改计划和标准，全程参与、持续改善，且不可看见张三就说：“张三，你是生产经理，这事情交给你了，我还要陪同某领导或者某客户觥筹交错、推杯换盏呢。”再一个就是韧性，有些老板刚开始有三分钟热情但是做事情虎头蛇尾，或者生产任务紧张就带头犯规，比如制定的清洁生产制度，任务紧张、忙碌就听信生产擅自强奸制度，不做保养、清理与清洁，还有的老板因为生产任务紧张遇到不合格的原料不顾品控原则擅自开绿灯放行都为后续的产品质量埋下隐患，所以，老板必须要有以身作则的韧性和以品质为中心的坚定信念。
　　第四、组建QCC小组，调动公司全部资源实施全员品控。如果想把产品做到极致，必须实施全员品控，因为品质不是品控技术部门一个部门或者一个人的事情，而是包括采购、仓储、生产、财务、营销、行政、人资、技术研发所有人员应该参与的一个活动体系，老板应该调动全部资源建立QCC小组分工开展全员品控监督检查活动，让每一个部门每一个人都参与到其中。笔者曾经辅导四川的某一个企业全员品控做的非常成功，这个企业的老板把公司的所有资源全部调动，每个部门经理都是QCC小组轮值组长，定期做PDCA循环：发现新问题→做计划→去执行→去检查→去总结。锲而不舍、持续改进工作韧性也给这个公司带来了回报，产品销量从刚开始600吨到现在的3000多吨，所以，组建QCC小组，实施全员品控是产品走向极致的关键所在。
　　所以，正如某营销专家所讲，品质是1，营销是0，品质做的越好，营销这个0画的越多，品质这个1倒下，营销这个0无从画起，以上笔者所述，均来源与市场实践工作中的感悟，希望更多的农牧企业的老板认清当前的行业形势和认真研读农业部的十三五规划，用心做好产品，为自己的公司、为自己的员工谋划未来。（文/孙国亮）