豪猪肉有哪些功效 ？豪猪肉做法介绍
2020-11-04 10:17:00 来源�?nbsp; 评论９�a href="//www.cfs-truss.com/ssl/#comment_iframe" id="comment">0点击９�/span>

豪猪肉有没有有人吃过�?说实在话豪猪还是第一次接触，不过据小编了解到，豪猪肉是可以吃的而且肉质还非常的细嫩，有机会的朋友可以去试试�?豪猪肉有哪些功效?豪猪肉的具体做法又有哪些？那么我们就一起来看看吧！

豪猪肉有哪些功效

豪猪我们也叫做是箭猪，豪猪是一种非常珍贵的动物，豪猪不但可以食用而且豪猪的肉质是非常细腻的，豪猪肉含有丰富的营养，常吃豪猪肉可以起到很好的养生功效和保健的作用，豪猪肉有降低血压和预防动脉硬化等效用、�/p>

豪猪肉质细嫩，蛋白质含量高，脂肪含量低，并富含钙、磷等多种矿物质营养成分，素有动物人参之美称，作为肉食品原料，无论蒸、煮、炸、炖、炒等何种工艺，都可烹饪出醇香可口，风味独特的美味珍品佳肴。能满足人们越来越高的不同口味的饮食需要，是真正绿色的��山珍野味��。豪猪肉有很多种做法，可以采用多种食材搭配上豪猪肉来做成各种美味菜肴、�/p>

豪猪肉的具体做法

1、红烧豪猪肉

主料：豪猪肉700克、五花肉50兊�/p>

辅料：香�?�?50兊�/p>

调料：大蒜、姜片、大葱、白砂糖、酱油、盐、香油、黄酒、胡椒粉、辣椒酱、料酒、鸡精、食用油、�/p>

制作方法９�/p>

把宰净的豪猪用火烧去细毛，刮洗干净，斩成件，每件约�?0克，加沸水烫过，以去掉异味，锅内放入适量水、姜片、大蒜、料酒、煮八成熟出锅沥干。炒锅烧热，放入食用油加生姜片爆香，放入五花肉炒至金黄色，再依顺序投入香�?�?、豪猪肉，黄酒、酱油、白砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、辣椒酱用大火翻�?分钟加大葱、白开水，中火收汁，淋香油出锅装盘即可、�/p>

3、清炖豪猪排�?/p>

主料：带骨鲜豪猪�?50兊�/p>

调料：枸�?5克，�?0克，姜片适量、�/p>

制作方法：将豪猪排骨剁成块状，加沸水烫过沥干。没有冰冻可直接将豪猪排骨和枸杞或香菇放入高压锅内，加入清水，再加上述调料煮�?0分钟左右(普通锅按先武火再文火程序，所煮时间约60分钟)。冻货可先将姜片加猪油炒热锅后，投入豪猪排骨翻炒，加白酒、白醋、食盐、香菇继续炒至半熟后，再按程�?进行。连汤倒入汤盆内，根据各自口味加麻油、葱和香菜末即可、�/p>

豪猪怎么除刺

1、把已宰杀的豪猪搁在架子上，水开后加点冷�?85度的水嘴适合)，逆毛刺方向淋烫全身毛刺，以能轻易拔掉毛刺又不伤皮肤为宜、�/p>

2、拔除粗细毛刺后，用老虎钳拔掉断刺的刺根、胡须、脚指甲，再用钢丝刷从前向后刷掉绒毛和细薄的黑皮、�/p>

3、用清水冲洗酮体后，可用液化气喷�?或用液化气灶)轻微烧烤一遍酮体，烧掉未刮净的短细绒毛，再用刮瓢彻底清理干净表皮、�/p>

（编辐�tianpeng）部分专业内容仅供参耂�/p>