水产养殖过程中害怕的就是病害问题，长期困扰鱼虾养殖户的病害频发问题，欣圣源水产EM菌由多种有益菌种构成，可清除池塘底部淤积物、有效改善虾塘水质和养殖环境的功效。同时有益微生物菌群还有助于鱼虾产生特异性抗体，并能通过维持肠道平衡有效地影响宿主，提高鱼虾代谢能力、饵料的消化吸收能力和免疫功能，从而发挥防治消化道疾病和促进生长的作用。鱼虾养殖塘的水质出现青苔水，即水体底部长满青苔，使水体变清变瘦，水中缺乏营养盐类，有益藻类绝生，养殖幼体进入青苔很难成活；水质如果发黑，水色透明见底，但呈黑清色，并散发有腥臭味。水中浮游植物绝迹，有大量大型浮游动物出现，养殖上称“转水”。
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水产EM菌在鱼虾养殖中的应用
1、促进鱼虾体内有益微生物形成优势菌群。经过长期的进化过程，水产EM菌液中的益生菌群在鱼虾肠道内形成了一个微生态平衡系统。正常情况下，肠道内优势种群为厌氧菌，如果专性厌氧菌减少，失去优势种群地位，则鱼虾肠道微生态平衡失调，引起各种肠道疾病。使用欣圣源水产EM菌菌液可使专性厌氧菌数量增加，恢复优势种群，起到调节鱼虾肠道内微生态平衡的作用。
2、有益微生物在鱼虾体内、水体中对病原微生物都有颉抗竞争作用。欣圣源水产EM菌液中的这些有益微生物可与病原微生物争夺营养物质和生态位点，抑制病原微生物的生长繁殖，有些有益微生物还通过分泌抑菌物质抑制病原菌增长，有效保证了鱼虾处于病原微生物极少的生态环境中。病害菌从源头被消灭，鱼虾病害自然发生少。
3、有益微生物有污染物，净化水环境的功用。养殖水域底部常常积累大量的残余饵料、排泄废物、动植物残体以及有害气体氨气、硫化氢等，这些物质往往导致水质败坏使水产动物受到毒害。
欣圣源水产EM菌液在黄鳝养殖中使用的具体方法为：
1、在放鳝苗前，每亩鳝池用欣圣源水产EM菌液2公斤喷洒净化养鳝池。欣圣源水产EM菌是有益微生物，石灰、漂白粉等杀菌剂对其有杀灭作用，不可混用。
2、在饲养期间，一般为隔15到20天全池泼洒欣圣源水产EM菌，用量为：每亩用欣圣源水产EM菌液2公斤。污染较重的鳝池，应视实际情况适当缩短泼洒时间，以促使水中污物尽快分解。
3、欣圣源水产EM菌液饵料制作：由于制作黄鳝的软颗粒饵料需向干料中加水，则我们可以用高浓度的欣圣源水产EM菌液代替部分水而加入饲料中，添加量为饲料总重量的2-5%，对促进消化，预防肠炎很有作用。
欣圣源水产EM菌使用中的注意事项
1、投入水中的欣圣源水产EM菌液经过一段时间后会自然消亡，因此应在养殖全过程中定期、连续投放，使其在水中形成优势群落，发挥效果。以晴天、早晚投放效果好，用量要适当。
2、抗生素等化学类药物能抑制细胞壁及蛋白质合成，有破坏细胞膜的功能，要特别注意欣圣源水产EM菌菌液不可与抗生素等化学类药物同时使用，两者使用间隔为1周为佳。
2018年小龙虾的上市时间来得比往年更早了一些，南方地区温度回升的速度也比较快，感觉就像春节还没过完，龙虾馆就呼啦啦地都开张了，而能上市的小龙虾数量很少，早期的价格完全是高的不成样子了。进入四月份，长江沿线养殖的、野生的小龙虾都开始陆续上市了，价格才稍微有些下滑。
晒塘会让淤泥中的有机物质充分分解、充分氧化或者矿化，也是一种-经-济、-有-效的改底方法。同时通过晒塘可以杀死寄生虫卵和消毒，也可以让原来非常致密的淤泥产生一定微孔，让微生物有寄生处。充分晒塘还是提高养殖过程中水体溶解氧的一个重要手段。对于底部淤泥太厚又没有条件清淤、排水条件又马马虎虎的池塘，或者一些朋友需要利用冬季养殖泥鳅，根本没有时间清淤、没有时间充分晒塘，那可以通过化学方法进行改底。对于这些池塘，在尽可能排水、尽可能的晒塘后，选择晴天，每亩用塘生态3~6公斤开释后均匀的喷洒在底泥上，3天后即可以纳水。
酿造酱油的主要原料是豆粕与面粉，经发酵、抽酱油后产生几倍于原料的废渣，由于其水分含量大、营养丰富，是很好的粗饲料替代品，但是，酱油渣不易直接做饲料喂鱼，也不能长期存放，饲喂不当还很容易造成水质恶化等不良影响。新塘由于各种营养元素缺乏，基肥的使用数量和频率较老塘都要高些，可使用生物有机肥+复合肥。放苗后追肥，根据池塘水体的肥瘦程度，进行适宜的追肥工作。
池塘水中有了藻类种子，又没阻碍藻类生长的毒素，同时水体透明度正常，能保证足量的光合用用，那此时万事俱备，只欠东风，这个东风就是营养。藻类生长，天然水体中缺乏主要营养是氮、磷、钾、氨基酸，但除此之外，还有钙、镁、硅等，以及一些微量元素，所以这个时候，当没有更好的方法去检测时，我平时都会根据水色，用经验去判定缺什么，然后去试验性肥水，我这么多年的水库肥水经验，到现在还没有在肥水上失过手。
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