水产养殖过程中害怕的就是病害问题，长期困扰鱼虾养殖户的病害频发问题，欣圣源水产EM菌由多种有益菌种构成，可清除池塘底部淤积物、有效改善虾塘水质和养殖环境的功效。同时有益微生物菌群还有助于鱼虾产生特异性抗体，并能通过维持肠道平衡有效地影响宿主，提高鱼虾代谢能力、饵料的消化吸收能力和免疫功能，从而发挥防治消化道疾病和促进生长的作用。鱼虾养殖塘的水质出现青苔水，即水体底部长满青苔，使水体变清变瘦，水中缺乏营养盐类，有益藻类绝生，养殖幼体进入青苔很难成活；水质如果发黑，水色透明见底，但呈黑清色，并散发有腥臭味。水中浮游植物绝迹，有大量大型浮游动物出现，养殖上称“转水”。
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水产EM菌在鱼虾养殖中的应用
1、促进鱼虾体内有益微生物形成优势菌群。经过长期的进化过程，水产EM菌液中的益生菌群在鱼虾肠道内形成了一个微生态平衡系统。正常情况下，肠道内优势种群为厌氧菌，如果专性厌氧菌减少，失去优势种群地位，则鱼虾肠道微生态平衡失调，引起各种肠道疾病。使用欣圣源水产EM菌菌液可使专性厌氧菌数量增加，恢复优势种群，起到调节鱼虾肠道内微生态平衡的作用。
2、有益微生物在鱼虾体内、水体中对病原微生物都有颉抗竞争作用。欣圣源水产EM菌液中的这些有益微生物可与病原微生物争夺营养物质和生态位点，抑制病原微生物的生长繁殖，有些有益微生物还通过分泌抑菌物质抑制病原菌增长，有效保证了鱼虾处于病原微生物极少的生态环境中。病害菌从源头被消灭，鱼虾病害自然发生少。
3、有益微生物有污染物，净化水环境的功用。养殖水域底部常常积累大量的残余饵料、排泄废物、动植物残体以及有害气体氨气、硫化氢等，这些物质往往导致水质败坏使水产动物受到毒害。
欣圣源水产EM菌液在黄鳝养殖中使用的具体方法为：
1、在放鳝苗前，每亩鳝池用欣圣源水产EM菌液2公斤喷洒净化养鳝池。欣圣源水产EM菌是有益微生物，石灰、漂白粉等杀菌剂对其有杀灭作用，不可混用。
2、在饲养期间，一般为隔15到20天全池泼洒欣圣源水产EM菌，用量为：每亩用欣圣源水产EM菌液2公斤。污染较重的鳝池，应视实际情况适当缩短泼洒时间，以促使水中污物尽快分解。
3、欣圣源水产EM菌液饵料制作：由于制作黄鳝的软颗粒饵料需向干料中加水，则我们可以用高浓度的欣圣源水产EM菌液代替部分水而加入饲料中，添加量为饲料总重量的2-5%，对促进消化，预防肠炎很有作用。
欣圣源水产EM菌使用中的注意事项
1、投入水中的欣圣源水产EM菌液经过一段时间后会自然消亡，因此应在养殖全过程中定期、连续投放，使其在水中形成优势群落，发挥效果。以晴天、早晚投放效果好，用量要适当。
2、抗生素等化学类药物能抑制细胞壁及蛋白质合成，有破坏细胞膜的功能，要特别注意欣圣源水产EM菌菌液不可与抗生素等化学类药物同时使用，两者使用间隔为1周为佳。
水质保持一定肥度：河蟹塘在冬季水质保持一定透明度的前提下要保持一定肥度，水中溶解氧要保持在5毫克/升以上。水质过瘦时要及时用肥水，水质过肥时应及时换水，防止水质恶化。肥水的目的是为了给蟹苗提供天然的饵料，减少损伤；另一方面肥水可以有效地防控青苔。进排水时要保持水温基本稳定，水温变化应保持在3℃左右.春天不远了，即使是在南方，许多露天养殖池也差不多该结束池塘的工作，是到准备明年再开始新的丰收的时候了。这个阶段是应该抓住这歇塘时期，踏踏实实做好池塘的修复工作，为下一个丰收打下良好的基础。目前许多养殖区域普遍都存在池塘底部老化、积淤太厚、外水域富营养化的情况，因此养殖成功的基础，应该建立在池塘的硬件改善，各类调水底改产品一定要结合使用才能达到更好效果。
未经过发酵处理的鸡粪，含有大量的寄生虫及其卵，和大量的传染性的病菌，如果将其直接接投放并不好，不仅起不到肥水作用，还能造成污染，千万不要因为一时的偷懒而造成不必要的损失。水产配合饲料分两种，一种是颗粒饲料，另一种是膨化颗粒饲料，简称膨化饲料。 小龙虾饲料也一样，目前市场上的小龙虾饲料有两种，一种是小龙虾颗粒饲料。另一种是小龙虾膨化饲料。而这两种饲料工艺和性质有什么不同呢？小龙虾颗粒饲料: 制作工艺大体上是，首先将不同原料经过粉碎机粉碎，然后通过原料预混机混合原料，混合后的原料就是小龙虾配合饲料的半成品，接下来就是制做颗粒的过程，预先混合好的配合饲料进入机械调质器然后环膜压制颗粒！环膜的直径大小就是饲料的直径大小，制作不同大小的颗粒饲料，就用不同直径大小的环膜，挤压出的颗粒饲料就是成品颗粒饲料了！
怎么使用酱油渣来做饵料喂鱼能降低成本，虽然各类糟渣营养丰富，成本低，效益高，值得提倡推广，但是，如果使用酱油渣拿来喂鱼还需要科学的喂法，正确饲喂才能达到节省成本提高-效益的效果。随着近年来微生物工程技术的发展，微生物在养殖、种植、环境等方面的应用越来越广，其中在饲料资源的开发这一方面为节省饲料成本作出了很重要的贡献，缓解资源紧张。以往菜籽饼类脱毒方法主要有碱液中和法、土埋法、浸泡法、青贮法和氨化处理法,但均不理想,有的损失其部分营养,有的过程麻烦,有的耗时久,有的有废水排放污染环境。 近年来大型养殖户都是采用高活性益生菌微生物制剂欣圣源水产EM菌给菜籽饼脱毒处理,取得了很好的效果。
海蜇养殖后期，稳定是位的，任何一次水变，都可能对养殖造成不可估量的损失，所以在日常管理当中的每一个环节，都要谨小慎微，安全平稳的度过高温期才是养殖成功的保障。一方面是防水变的发生，高温季节慎重进水，如果一定要进水，则每次进水前带水样到药店检测水质指标，符合养殖标准方可进水。另一方面是防水变发生后对海蜇造成毁灭性的打击，发生水红现象时，实时监测池塘溶解氧含量，遵循先增氧，再改底，再解毒的步骤，循序渐进处理，切不可直接杀灭，如此可降低翻糖的风险。
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