他，是一个酒厂老板，没事的时候喜欢喝点酒。他，还是一个猪场老板，养猪不管遇到啥困难，总喜欢从酒上找点子。他养猪不离酒，猪养得好，拿到市场却没人要。他转变思路，利用酒厂卖猪肉。2016年出栏黑猪一万头，销售额达到三千万。
大叔爱喝酒，养猪也靠酒！
我们今天的主人公叫傅国文，是黑龙江省宝清县一家酒厂的老板。不过在当地，老傅还有一件事让他涨了名气，那就是养黑猪。本来养黑猪也不稀奇，可老傅养猪却和很多人养猪不一样，老傅养的猪离不开酒。就靠着很多人听都没听说过的办法，老傅养的这些离不开酒的黑猪，一年能出栏一万头，销售额达到三千万元。那么，傅国文到底是怎么用酒养猪的呢?
傅国文告诉记者，目前这片树林里一共生活着五六百头黑猪，但是他领着记者搜寻了一个来小时，却一头猪也没看到，难道他在忽悠记者吗?
记者把疑问告诉傅国文，没想到傅国文并没有直接回答，而是让记者把航拍飞机升起来。
原来，傅国文养猪的这片树林有2000亩，这么大面积的树林里放进五六百头黑猪，不容易找到它们也就不奇怪了
不过，为了证明自己不是大忽悠，傅国文让记者第二天早晨再来猪场一趟。
原来，每天早晨5点是工人给黑猪集中喂食的时间，只有在这个时候，绝大部分黑猪才会回到树林边缘的这个水泥平台上。大约30分钟后，吃完大餐的黑猪们，有的喝水，有的散步，有的乘凉。随后，它们又成群结队的回到树林里。
依靠树林里散养的方式，2016年，傅国文的养殖场共出栏黑猪一万头，销售额达3000万元。最让人佩服的是，傅国文养猪还有独家秘诀，他养猪不离酒，这样养的猪不仅仔猪成活率达98%以上，饲料成本还比一般猪场低30%，仅此两项就让他每年多赚200多万元。那么他养猪是如何用到酒的呢?
事实证明，傅国文并没有吹牛。
傅国文是黑龙江省哈尔滨人，今年51岁。77度的白酒被他品的如此美味，除了平时喜欢喝酒，还因为他本身就是一家酿酒厂的老板。
傅国文的酒厂生意红火，每年光是酒糟就能产生一万吨。为了处理这些酒糟，2010年年底，傅国文在酒厂附近包下这片2000亩的林地，建起了这座黑猪养殖场。在我国的东北地区，用酒糟喂猪并不是什么稀奇事，然而当地的养殖圈里却传言，傅国文除了给猪喂酒糟，还给猪喝白酒!而这都跟黑猪的一个生理特点有关系。
白酒养猪的好处
傅国文：母猪天生有个特点，奶头数量不确定，有的多有的少。咱们看这头母猪。数母猪奶头。有一个瞎奶头。
虽然不是所有的猪都会有瞎奶头，但瞎奶头会严重影响母猪的哺乳能力，尤其是产仔量高的时候。
因为母猪奶头多少不一，当产仔量多时，那些个小体弱的小猪因为抢不到奶头，通常都被饿死了。这对于猪场来说是一笔很大的损失。
场长：过去我们也尝试过一个办法，母猪奶头不是有的多有的少啊，把抢不上奶的小猪，寄养给奶头多的母猪。但是这个办法始终不成功。为啥呢?猪对气味的敏感程度特别高，要不是一窝的，小猪也不吃，母猪还咬，也不让吃奶。
为了给吃不上奶的小猪找个奶妈，小猪却有了生命危险，怎样才能让猪妈妈爱上这些代养的小猪呢?
2011年的一天，傅国文在酒厂查看酒窖时，空气中弥漫的阵阵酒味让傅国文灵机一动，一个办法冒了出来。
傅国文：这个是咱们酒厂产的高度白酒。
傅国文先把白酒倒在一个喷壶里，然后把抢不上奶头的一头小猪从母猪妈妈身边抓出来，用白酒在它身上喷了喷，然后放到了另一位母猪妈妈的身边。
陌生小猪的到来让现场一阵混乱，母猪妈妈闻到陌生气味一下子坐了起来。傅国文赶紧又在母猪身上喷了喷白酒。
有了酒精味道的遮盖，小猪吃奶的问题终于解决了。但是按下葫芦浮起瓢，工人们很快发现，小猪即使找到了奶头，很多母猪妈妈的奶水却不足，有些小猪还是吃不饱肚子，这可如何是好呢?
这时，做酒厂出身的傅国文，竟然又在酒厂找到了一样东西，有了这个东西，母猪妈妈就跟找到了催乳师一样，再也不愁奶水不够了。这到底是什么东西呢?
傅国文：喝尾水。不仅我能喝，我的猪也能喝
母猪喝得津津有味，甚至还有小猪也忍不住要抢几口。但奇怪的是，他们一点喝醉的迹象都没有。难道这个地方的黑猪就这么神奇，天生就酒量大吗?记者决定先找附近的村民去问一问。
村民：这是酒啊，不知道猪能喝这个
村民：我能喝个半斤，不知道黑猪能喝多少，没听说过猪喝酒
看到记者和村民实在疑惑，傅国文这才说出了其中的奥秘。
傅国文：实话告诉你吧，这里面有酒味，但里面酒精含量很低，这是酒厂酿酒时产生的一种附加物，尾水。猪只能喝饱，但不会喝醉。
那么，傅国文为什么要给母猪妈妈喂尾水呢?
傅国文：我经常到南方出差，我就发现，南方的女人坐月子，都是喝醪糟来下奶。我就想，人和醪糟下奶，猪应该也能。咱本身就是开酒厂的，尾水这东西的功效基本跟醪糟一样。母猪喝了尾水奶水好，小猪不容易生病。
仔猪成活率98%以上，饲料成本只有一般猪场的一半
刚开始，傅国文猪场的仔猪成活率只有85%，通过小猪代养和喂食尾水，成活率达到了98%以上，猪场的利润因此增长了100多万元。。
然而，小猪到了育肥期之后，向来不走寻常路的傅国文，竟然又做了一件事。因为这件事，不仅黑猪的肉质得到了明显提高，猪肉售价还增长了20%。
傅国文：你穿短裤不行，进去非得让蚊子吃了你。你得穿上长衣长裤。
因为刚下过雨，树林里泥泞不堪。傅国文告诉记者，黑猪一般会找相对干燥的地方来休息。果然，当我们来到树林深处一片地势较高的地方时，真的发现了几头黑猪的身影。
刚进树林就遭到了黑猪攻击，这让记者非常吃惊。这些黑猪虽然是散养，但它们毕竟是家猪，为什么攻击性会这么强呢?当记者试图再次靠近它们时，令人惊讶的一幕出现了。
傅国文：咱们的公猪都是阉割过的。要是不进来，咱们是发现不了的。
黑猪竟然在野外环境下生了小猪!更让记者吃惊的是，当我们跟踪这位猪妈妈一段时间后发现，猪群里竟然还有一位猪妈妈。她们两位猪妈妈组成了一个大家庭，共同抚养着一大群小猪。
就在大家试图近距离观察黑猪时，意外再次发生了。因为摄像机的灯光吸引了大量飞虫，黑猪捕食这些飞虫时，没想到骚扰了树缝里的一群马蜂。
突然出现的马蜂，让大家不得不离开树林。
傅国文告诉记者，黑猪在树林里散养，通过吃草和树叶，大约能省掉百分之三十的饲料，如果再算上酒糟，他的饲料成本只有一般猪场的一半，每年光饲料钱就能节省三四百万元。同时，黑猪一年四季在树林里自由活动，猪肉的品质也得到提高。
产品和市场两手抓
傅国文2010年开始养猪，2013年，他的第一批商品黑猪出栏了。看着黑猪长得又肥又壮，傅国文以为终于可以大把赚钱。然而没想到的是，黑猪还没屠宰，他就被泼了一盆冷水。
傅国文：开始我们想的简单，把猪养好之后就卖给屠宰场，可是实际过去一看，不是这么回事， 屠宰场根本就不收地方猪种。
傅国文的黑猪是一年以上才出栏的，这么好的猪屠宰厂不收，给出的理由还让傅国文哭笑不得。
傅国文：屠宰场都是规模化生产，白猪的大小个头跟一个模子刻出来一样，我们的猪大小不一，大的四五百斤，小的一百多斤
直到这时傅国文才恍然大悟!这几年他的精力都放在了怎么养好猪上，猪肉上市了才发现根本就没有销售渠道，猪场一下就陷入了困境。
傅国文：对我来说，这简直就是个耻辱。因为我们开酒厂的，销售渠道对酒厂来说那就是命根子。黑猪养了几年了却忽视了销售渠道问题，我自己都觉得没法交代。
但让人没想到的是，傅国文养猪不离酒，卖猪还是离不开酒，他竟然又在酒上找到了黑猪的销售渠道。从2014年开始，他的黑猪肉不仅打开了黑龙江市场，甚至还卖到了长三角地区。傅国文到底找到了什么妙计高招呢?
魏岩是哈尔滨某商贸公司的老板，他也是傅国文在哈尔滨市的一个白酒代理商。2014年的一天，傅国文又上门找到了魏岩，但这次他却不是来谈白酒生意的。
代理商：他来的那天，搬着个大箱子，打开一开全是猪肉。我说你这是整啥啊，不卖酒改卖猪肉啦!
原来，魏岩的公司除了卖酒，肉食、副食等产品销量也很大。而傅国文带来的猪肉，让魏岩眼前一亮。
傅国文：这些代理商本来都是我们酒厂现成的资源，我去跟他们谈合作的时候，就比较容易。
傅国文酒厂的代理商都是多年积累的，遍布全国各地。傅国文一鼓作气，跟全国各地的二三十家代理商建立了猪肉代销关系。除此之外，傅国文还开发了几十种哈尔滨特色熟食，也通过代理商销售。
傅国文：我们有成本优势
2016年，傅国文的猪场共出栏黑猪一万头，销售额达三千万元。傅国文告诉记者，未来他要继续利用酿酒和养猪之间的优势互补，把他的养殖模式推广到更多的地方。
傅国文原本是开酒厂的，而他养猪的过程中，一直在努力让酿酒和养猪这两个行业形成优势互补。同时，傅国文的故事还告诉我们，你养的东西再好，如果没有好的销售渠道，也照样赚不到钱。只有产品和市场两只手都硬了，你才能获得财富上成功。
