【鸡种大全】和田黑鸡

一

简介

　　和田黑鸡，是新疆和田地区优良肉蛋兼用型地方品种，主要分布在和田的民丰和洛浦两县，又有尼雅黑鸡和洛浦黑鸡的别称。2009年被列入新疆维吾尔自治区遗传资源保护名录。

【鸡种大全】和田黑鸡

和田黑鸡

　　和田黑鸡抗逆、抗病性强、耐粗饲、抗高温，当地居民至今沿用传统粗放式散养，生长发育和生产性能良好，再加上沙漠腹地典型的绿色生态本质。和田黑鸡肉质鲜嫩可口，因大多属野外散养，所含营养丰富，保健效果极佳。民间常以黑鸡肉作辅料，配合当地中草药煲汤，强健体质，增强抵抗力。来当地旅游，一方面是感受大漠风情，另一方面也要记得品尝大盘黑鸡、巴木汉卤鸡、馕坑烤鸡等佳肴，都是和田名扬天山南北的传统美食。

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和田黑鸡

二

繁育历史

　　据地方志记载，1750年前，精绝古国（今尼雅遗址、距民丰县城约160公里）是当时西域丝绸之路重镇。考古发现尼雅遗址有和田黑鸡的毛、骨，表明早在精绝国时代此地就已经广泛繁育和田黑鸡。因地理位置相对封闭，外部鸡种从未进入，故民丰县的和田黑鸡鸡种纯正，品质优良。据2007年当地畜禽遗传资源调查，发现并保存了和田黑鸡的优良品种特质，为更好保护本地家禽品种的生物学特征而被命名为和田黑鸡。