一、氨基酸检测。氨基酸检测程序繁琐，普通教保料企业根本没有能力检测都需要送检，送检后还要根据检测单位时间安排和样品顺序来检测样品，这样一来折腾几次没有一周到两周的时间检测结果根本出不来，姑且就是检测结果出来也不能全部代表原料的品质状况，例如个别配方鱼粉氨基酸做的天衣无缝，还有的原料已经酸败了再去做氨基酸检测有意义吗？
二、近红外扫描。近红外扫描现在部分教保料企业已经配置，但是中小型教保料企业没有配置，近红外能够根据历史模块快速扫描原料营养指标确实比较方便，但是仍然不能全部反映原料品质，例如原料的霉变或者串味污染，还有就是近红外缺乏真实的当地数据模块就会数据失真。
三、营养指标定量分析。对原料的CP、P、ASH、H2O、FAT等检测项目进行定量分析固然能掌握原料的营养指标和品质优劣，但是仍然不能全面反映原料品质，例如原料的结块和发生美拉德反应等品质变化，检测结果就会变得毫无意义。
那么什么方法能够真正的快速鉴别原料品质呢？最接地气的就是三分钟徒手品评技术。一种原料，不用任何仪器放在手里通过品控技术三分钟就可以判断能否使用，三分钟徒手品评技术不能通过的、有异常的原料再去运用其他方式鉴别原料品质，这样的原料品控管理方式最符合教保料企业利益。
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