(二)血粉
血粉是以畜、禽血液为原料，经脱水加工而成的粉状动物性蛋白质补充饲料。
1．血粉的营养特点 利用全血生产血粉的方法主要有蒸煮法、晾晒法、喷雾干燥法和发酵法。前两种方法生产的血粉溶解性差，蛋白质利用率下降。采用喷雾干燥法生产的血粉溶解性好，消化率也高，发酵血粉的质量比蒸煮法、晾晒法得到的血粉有所提高，但蛋白质含量下降。
优质血粉中赖氨酸含量比国产鱼粉高出1倍，含硫氨基酸含量与进口鱼粉相近，可达1．7％，色氨酸1．1％，比鱼粉高出1～2倍，但总的氨基酸组成非常不平衡，亮氨酸是异亮氨酸的10倍以上，缬氨酸含量也很高。所以在设计饲料配方时应用异亮氨酸含量高的蚕蛹粉和缬氨酸较低的谷类籽实饲料加以配伍。有些经过配合的含血粉饲料的产品氨基酸利用率可与鱼粉质量相当。由于血粉自身的氨基酸利用率不高，氨基酸组成也不理想，因此，充分利用血粉的营养特性，配制出优质蛋白质浓缩饲料的技术关键在于科学调配。 本站提供的农业
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