虽叫“虫草花”，但它并不是一种花，是虫，菌结合的药用真菌，学名虫草菌丝体，品种上分为子实体和孢子头。根据培植技术、菌种和营养基的不同，虫草花在品质上也会有优劣之分。那么，虫草花的功效与作用有哪些?既然是一种上等的滋补品，虫草花的吃法又有哪些?
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虫草花的功效与作用一：调节免?**系统功敇/p>
免***功能低下的人群恢复到正常水平，而对异常过高的免?**状态又能使之改?**，从而维持机体的稳定，因此虫草被称为双项免***调节剂、/p>
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虫草花的功效与作用二：提高细胞能量功敇/p>
虫草花能直接提高人体能量的硬件工厂，提高机体耐寒能力，减轻***劳、/p>
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虫草花的功效与作用三：调节心脏功能功敇/p>
可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗、/p>
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虫草花的功效与作用四：调节呼吸系统功能功敇/p>
在呼吸系统***面，有调理节奏，调理肺的功能、/p>
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虫草花的功效与作用五：对人体有延寿抗衰作?/p>
在患者血液中测出明显的抗氧?**反应。对人体有一定的延长寿命的作用、/p>
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虫草花的吃法９/p>
1、虫草花蒸母?/p>
原***：嫩母?只，约重1500克，虫草?8克，?**酒，葱?nbsp;姜、味精、盐适量、/p>
做法：将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将北虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐和***酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成、/p>
2、虫草花神仙?/p>
原***：人参3克，茯苓3克，麦门?克，黑米80克，虫草?克，北?**15克，按一般煲粥***法即可、/p>
适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿、/p>
3、虫草花乳鸽汣/p>
原***：虫草?0克乳鸽一只鱼?0克生姜一牆/p>
做法：乳鸽、虫草花、生姜洗净鱼胶浸发洗净切丝全部用***放入?**盅，加水适量酒少许隔水?**2小时调味可食?/p>
4、虫草花水鸭汣/p>
原***：虫草?0克、水?只、生?牆/p>
做法：洗净水鸭放入瓦煲，加水适量大火煲沸后转小火?小时，调味此汣/p>
5、虫草花煲瘦肉汤
原***：猪肉2两，虫草花适量，红枣、桂圆、枸杞各少许，姜2牆/p>
做法：洗净，下水，大火烧开转小火煲一个小时，放入调***起锄/p>
6、虫草花煲豆腐汤
原***：虫草?克，嫩豆?块，瘦肉30克，高汤1碗，青葱数根，麻?***不加)
做法?1)***先先把瘦肉切成丝，用生抽、盐、蚝油、红?**粉、***酒、胡椒粉腌制15分钟左右;豆腐在盘中切?厘米宽?厘米长的小条坖虫草花洗净，用清水?分钟捞出，泡过虫草花的水不要倒掉，放进红?**粉拌匀成红?**粉芡、/p>
(2)冷锅中倒入高汤和虫草花，大火烧开水，转小火先?0分钟、/p>
(3)汤色变成红色，下豆腐继续?0分钟，豆腐在汤里多煮汤会更鲜、/p>
(4)倒入红***粉芡，边倒边摇晃锅子，让红***粉水与汤均匀揉和在一起，火不要开太大、/p>
(5)煮的汤变粘稠后，把火开大，倒进瘦肉丝，用筷子搅开肉丝，待肉丝全变成白色，关火，趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味?可不?调色调味，最后撒上青葱粒淋麻油即可，不***欢麻油味的可不放麻油。建议用高汤来作汤底，则可不必再放其它油。没有高汤用清水代替的话，最好放勺猪油，以增加汤的鲜香度、/p>
7、虫草花火锅
做法：按一般火锅的原***和吃法，在加入汤***时将虫草花一起放入。虫草花的加入不仅能强身健体，而且还能去除膻味，增加鲜味。每4-6人吃火锅，可以加?2克虫草花、/p>
虫草花食用注意事项：
1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食?**效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久、/p>
2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以***火小火?0分钟左右、/p>
3、如果是用?**盅虫草花***汤，***的时间最好要控制?小时以内、/p>
4、不必在煲汤***汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美、/p>
5、适用人群９/p>
a脑力劳动耄亚健康人?nbsp;;
b易***劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免?**力位
c腰膝酸痛、肾功能?
d面部色***、晦暗、/p>
虫草花怎么种：
1、菌种：菌种的分离、纯***和培养十分关键，且难度很大。就是用野生菌进行组织分离，再培养纯***出优良的原种，经人工纯?**后再扩大培养，培养出供大量培植的菌种、/p>
2、培植：在实验室里，通常马铃?**、葡萄?**、琼脂、蛋白胨、无机盐等来制作培养基。在大量培植的基地里，则会使用大米、小麦、玉米以及豆类、蛋奶类等按配***比例来制作培养基，分装到容?瓶子)中后需要进行灭菌、/p>
3、接种：制作好培养基后，下一步就是将菌种接种到培养基上。这一过程，需要在无菌的条件下操作，否则，就可能污染菌种和培养基，带进杂菌、/p>
4、培养：接种后移入培养室内，上架进行培养。菌丝最适生长温度为15?5℃，子座最适生长温度为18?2℃。培养室需要保持一定的温度、湿度和空气洁净。经?-3个月的培植，长出的子座慢慢变成桔红色***桔黄色棒状时，就可以收成了、/p>
5、保存：采收后放入洁净的器具内及时烘干***晾干，干燥后的子座存放在密闭的塑?**袋内储存?**出售。采收后，根据情况给培养基补充水分?**营养液，保持适宜的温度让其恢复生长，还可再采?~2茬子座、/p>
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虫草花与北虫草、冬虫夏草的区别９/p>
北虫草以孢子头多为特色。北虫草比较多小作坊，加上市场恶劣竞争的因素，市场上很多北虫草有黑头、坏死草的情况，甚至有小作坊在虫草花上添加硫磺，使虫草花看起来更金黄。消费者要选择知名品牌的虫草花、/p>
虫草花学名虫草菌丝体，又名蛹虫草，品种上分为子实体和孢子头。子实体和孢子头各有各的好处，品质上还是***决于培植员的技术、菌种和营养基。虫草花是***会虫草、北虫草、蛹虫草、子实体、孢子头的总称，都是培植的虫草、/p>
冬虫夏草就是指中华瑰宝。它冬天是虫夏天是草，也就是野生虫草。冬虫夏草的效果比虫草花要好，但是冬虫夏草的价钱在几万元一?**，虫草花只要几百元一?**。相同重量的虫草花和冬虫夏草相比，冬虫夏草效果要好，相同价钱的虫草花和冬虫夏草，虫草花的效果要好得多、/p>
关于虫草花的价格，相信大家也略有所知了，这里就不再多说了。关于虫草花的功效与作用以及虫草花的吃法及相关知识你了解多少了呢?
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