鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强?**作用。尤其对压力、睡眠不?nbsp;等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。而锁住鲫鱼营养价值最佳的做法是煲汤，今天小?**就教大家几道鲫鱼汤的做法吧、/p>
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一、笋片鲫鱼汤
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主***：鲜鲫??00?nbsp;熟笋?0?nbsp;火腿25?nbsp;香菇25克辅?**：精盐1?nbsp;黄酒5?nbsp;生姜 葱段3殴/p>
制作步骤９/p>
1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净、/p>
2、炒?nbsp;上火，放油烧热，将鱼放入两面略煎
3、加黄酒、葱、生姜和水烧沸，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白、/p>
4、用 旺火烧，加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、生姜，盛入碗中、/p>
5、将火腿片、香菇片放在鱼身上即可、/p>
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二、鲫鱼豆腐汤
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原***：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量、/p>
辅***：?克，味精3克，?**酒10克，姜片5克，葱末10克、/p>
做法９/p>
1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用、/p>
2、将豆腐切成长条片备用、/p>
3、锅中放油烧 热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入***酒、姜片、豆腐、清?000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火?0分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成、/p>
需要注意的是：
1.稍为把鱼煎一?同时放入???辣椒等辅?**。其实不煎也行，只是最后做出来的汤有点发黑，不是煎过之后再***的乳白色.
2.小火慢?** ;其实这一步是最重要的，决定着汤的口感、/p>
3.***的时间可长，可短?nbsp;没有一定的时间限制、/p>
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三、砂锅鲫鱼汤
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原***：鲫鱼3条，玉兰?00克，盒装豆腐2盒，鲜蘑?00克、/p>
调***：精制?0克，?克，?克，?克，泡红?克，味精15克，鸡精20克，胡椒?克，?**酒20克、/p>
制作?**法９/p>
1.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用、/p>
2.姜蒜切片 ，葱，泡红椒切成“马耳朵”形、/p>
3.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色?**出、/p>
4.炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，?**酒，胡椒粉，烧沸，去尽 浮沫，倒入锅内，上台即可、/p>
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四、鲫鱼清汣/p>
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原***：活鲫?00克，油、盐、绍酒、昧粉、白胡椒粉、醋、香菜、葱丝、姜丝各适量、/p>
做法
1.将活鲫鱼洗净后，用开水烫一下，再用凉水洗一遍，刮去鱼身内?**的黑衣。香菜洗净消毒，切成段、/p>
2.将油倒入炒锅里，置于旺火上烧热，依次放入胡椒粉、葱丝、姜丝炒香，加入清水、姜汁?nbsp;绍酒、盐、味粉，将鲫鱼放入汤中，煮沸后移到微火上，约***15分钟，放入葱丝、香菜段和醋即成、/p>
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小?**给大家介绍的都是最简单易学的几道鲫鱼汤的做法，相信大家都能学会，平日可以多做鲫鱼汤******给自己的营养加分。另***值得注意的是鲫鱼不宜和大蒜、砂 ***、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，还有吃鱼前后忌***茶哦、/p>
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