肝脏是体内最大的代谢和解毒器官，大部分药物都要通过肝脏才能转化、吸收，另外肝脏还是机体最大的腺体，它在机体的胆汁生成﹑凝血﹑ 免疫﹑热量产生及水与电解质的调节中均起着非常重要的作用，可以说是机体内的一个巨大的“化工厂”。同时肝脏也是非常重要的屏障机构，所以易受各种致病因素的侵害发生损伤。常见的生物性致病因素有：细菌、病毒、寄生虫及其细菌和寄生虫的代谢产物等。常见的化学性致病因素有：重金属、氯霉素、利福平、磺胺药等。以及一些营养物质的缺乏：如硒、氨基酸、鱼肝油等。以上因素均可对肝脏产生一定的损伤，可引起肝细胞的代谢障碍，导致肝脏变性、坏死、出血等一系列的病理变化。现在将一些较为常见的几种疾病简介如下：
一、大肠杆菌病
本病是由大肠埃希氏杆菌引起的一种多病型性的疾病，各个日龄的鸡均可感染，但引起肝脏病变的肝周炎型多发于育成鸡。其病理变化为肝脏稍肿大，表面有大量的纤维素性渗出，整个肝脏表面有一层黄白色的肝包膜。本病在临床上应与鸭传染性浆膜炎相鉴别。
二、沙门氏菌病
1. 鸡白痢：是由沙门氏菌引起的一种主要侵害雏鸡的一种疾病，其病理变化主要为肝脏出现大量的局限性坏死灶，呈现淡灰黄色的小点状，且大小不一。另外还可出现肝脏肿大，呈砖红色，有出血斑点及条纹状出血。
2. 禽伤寒：本病是由伤寒沙门氏菌引起鸡、鸭、鹅的一种慢性或急性败血性的传染病。其病理变化可见到灰白色粟粒状的坏死点。亚急性病例肝脏多呈淡绿色或古铜色，质地脆弱，并散在着灰白色坏死灶。
3. 禽的副伤寒：本病是由鼠伤寒沙门氏菌引起的一种传染性疾病。各种家禽对本病均易感，剖检可见肝脏肿大常呈古铜色，表面有大量的灰白色坏死灶及点状或条纹状的出血。另外本病还可见有盲肠内形成干酪样“栓子”等其他病变。
三、禽霍乱
本病又称禽的巴氏杆菌病、禽出血性败血症（禽出败），是由多杀性巴氏杆菌引起的一种急性败血性传染病。其病理变化为肝脏肿大，色泽变淡
呈土黄色，质地脆弱，且肝脏表面散在着大量的“针尖样”的出血点。十二指肠呈“红布样”出血等病变。
四、孤菌性肝炎：
本病是由孤菌引起的一种传染性疾病，剖检特征为肝脏肿大，由于充血常呈红木色，边缘饨圆，表面有出血点过出血斑，有时可出现星芒状的针尖样灰白色坏死灶。肝脏常发破裂出血等，同时也可见有心包积液，脾肿大等其他病变。
五、葡萄球菌病（急性败血型）：
本病是由金黄色葡萄球菌引起的一种以急性败血型、关节炎型、脐炎型、眼炎型为主要特征的一种传染病。肝脏病变常发生于急性败血型，可见肝脏肿大质地发硬，散在着淡绿色和淡黄色的坏死灶。同时也可见有皮下有大量黑黄色的胶冻样的渗出物等其他病变。
六、鸭传染性浆膜炎：
本病是由鸭疫里氏杆菌引起的一种以浆膜表面纤维素性渗出为主要特点的传染性疾病。本病可引起肝脏表面覆盖一层灰白或淡黄色的纤维素膜，易剖离，还可见肝脏肿大，实质较脆，呈黄褐色。另外还可见有气囊、心脏、等器官的纤维素性渗出，在临床上应与大肠杆菌病相互鉴别。
七、马力克氏病：
本病是由致瘤作用的疱疹病毒引起的一种组织增生性肿瘤病。本病常见于1月龄以上的鸡只，2-7月龄为高发时期。本病可引起肝脏肿大，其表面可见灰白色班驳样的肿瘤病灶或弥漫性的肿瘤结节。另外还可见有心脏、肺脏、腺胃、脾脏等器官也可见有肿瘤，但是法氏囊一般没有肿瘤出现，常发生萎缩。
八、淋巴细胞白血病：
本病是由肉瘤病毒群中的禽白血病病毒引起的一种淋巴组织增生性肿瘤性传染病。本病又名淋巴细胞大肝病，主要引起肝脏肿大，有时可达原来的2-3倍，肝脏表面、切面有大量的肿瘤性病灶或结节。其他组织器官也可出现，与马力克病及其相似，但是该病剖检时一般法氏囊也可见到肿瘤性结节。另外病鸡还表现严重的消瘦等症状.
七、包涵体肝炎：
本病是由腺病毒引起的一种传染性疾病，主要发生于肉仔鸡
和青年的产蛋鸡。可引起肝脏肿大，质脆，呈淡白色或淡黄色，表面有非常清晰的出血斑点，且切面也可见到。
八、鸭的病毒性肝炎：
本病是由Ⅰ型鸭肝炎病毒引起的一种传染性疾病。本病多发于1-3周龄以内的雏鸭，有非常高的发病率及死亡率。主要引起肝脏肿大，质地脆弱，呈淡红色或外观呈现花斑样，表面于被膜下有出血点和出血斑，有少数的病例还可出现坏死灶。本病可根据发病日龄及病变做出诊断。
九、传染性法氏囊炎：
本病是由IBDV引起的一种免役抑制性疾病。又称腔上囊病，还叫甘保罗病等。鸡只发病后，肝脏稍肿大，呈土黄色，同时还可见有法氏囊病的一系列病变及肌肉出血等病理变化。
十、鸡的盲肠肝炎：
又称黑头病、组织滴虫病，是有组织滴虫引起的一种以肝脏和盲肠坏死性炎症为主要特征的寄生虫性疾病。可引起肝脏肿大，表面形成圆形或不规则形的并且稍微凹陷的病灶。有的时候坏死区融成一片，形成大面积的病变区。另外还可见有一侧或两侧性盲肠粗大，盲肠内形成“肠芯”。
十一、住白细胞原虫病：
本病又称“白冠病”，是由住白细胞原虫引起的一种寄生虫性传染性疾病。本病可引起肝脏稍肿大，表面出现广泛性的出血点或出血斑。并且有时还可出现粟粒大的坏死小结节。本病也可见有其他内脏器官或组织出血等病变。
十二、脂肪肝综合症：
本病的病因主要是因饲料中的能量和脂肪的含量过高，造成肝脏无力充分转化、分解而淤积在肝脏所造成的。本病多发于产蛋高峰期或高产的鸡群。剖检病死鸡可见腹部皮下有大量的脂肪淤积，肝脏肿大，质地脆弱，易碎，边缘屯圆。肝脏脂肪变性，色泽变淡呈土黄色。并且肝脏常发生破裂，引起内出血，在腹腔内形成大的血凝块。另外肝脏有时还可见出现出血点或少量的坏死灶。
十三、黄曲霉毒素中毒：
本病是由黄曲霉菌的代谢产物——黄曲霉毒素，侵害肝脏引起肝脏癌变的一种中毒性疾病。剖检可见肝脏肿大，质地硬化，有时发生腐烂。色泽苍白变淡，呈土黄色有时也呈紫红色，表面有白色点状的坏死灶。有时也可引起肝脏破裂发生内出血。
十四、内脏痛风：
本病是由多种原因引起的肾脏功能障碍，造成体内尿酸盐排泄受阻，沉积在体内的一种疾病，本病可引起肝脏表面有大量的白色尿酸盐沉积，似肝脏表面撒了一层石灰样，另外还可见有其他器官以及皮下等组织的尿酸盐沉积病变。
十五、应激综合症：
本病常由一些机械性因素引起，机体受到过分刺激而对外界作出的一系列反应。本病最为典型的病变就是肝脏淤血、破裂出血。肝脏表面可见到许多的裂痕，裂痕上常常附着着凝血块。另外还可见有肺脏出现破裂出血，胃肠道卡他等病变。
此外鸭的大肝病、禽的腹水症、中暑、网状内皮增殖症、禽伪结核病、鹅的链球菌病还有一些维生素、矿物质及微量元素缺乏、寄生虫病等都可引起肝脏发生病变，由于这些疾病在临床上较为少见，所以不一一简述。另外在检查肝脏时应首先检查肝脏的形态、大小、色泽、被膜颜色、有无出血、有无结节、有无坏死等。然后切开肝脏观察切面有无窿突，有无寄生虫，有无脓肿等变化。
在肝脏发生疾病时，应根据实际情况来加以治疗，可使用一些保肝解毒的中草药，如：灵芝、龙胆草、决明子、黄苓、茵陈、芦荟、泽泻、水牛角、青黛、半枝莲等。同时提高饲粮中的维生素、矿物质以及微量元素的含量，增加机体抵抗力。还可在饮水中加以适量的葡萄糖、维生素C等。并且在治标的基础上，断定病因所在，实施标本兼治，使家禽及时得到有效的治疗。以便缓解家禽死亡，减少广大养殖户不必要经济损失。