撰稿 | 中山泰山 何睿
在广西与湖南边界，有很多面积在100亩-500亩之间，水深超过3米的大水面池塘，以养殖草鱼、花鲢、白鲢为主，往年放养密度低，投料少，产量低，效益一般。今年草鱼价格持续高位运行，养殖户信心倍增，增大放养密度，提高投喂率，渴望抓住时机，争取利润最大化。以下内容抛砖引玉，为养殖户朋友们开展大水面养殖带来一些思路。
大水面精养模式的关注点，包含种苗放养、饲料投喂、环境改良、病害防控四个方面，后三者属于养殖管理的范畴，通过精细化管理，提高亩单产，提升养殖户的收益。
一、合理放苗、密度适宜
养殖成功的第一步是合理放苗、密度适宜。首先，放养密度过大，草鱼游动的空间有限，吃料时游动频繁、相互排挤，部分鱼吃料较多而部分无法正常吃饱，导致生长缓慢，规格差距拉大，间接影响出鱼时间；其次，放养密度过大，导致耗氧大幅度提升，尤其是吃料时间段的在投喂区的高密度聚集，缺氧会更严重，长期处于缺氧状态就会影响吃料效果。而适宜的养殖密度兼顾生长速度、饲料系数、成鱼销售等各方面，是养殖成功的前提。一般根据当地的生长周期、出鱼情况等在年初放养鱼种，建议养殖户参考下表进行放养。
草鱼轮捕，2斤以上规格上市，而其他混养品种达到规格上市。
二、选择合适的饲料
饲料建议选择泰山985#、草鱼乐、草鱼王膨化配合饲料，因采用优质原材料，配方、工艺精良，具有生长快、料比低、体型好、病害少、耐运输等优点。膨化料粒径的选择约为草鱼口裂高度的2/3，因为颗粒太大，鱼不能一口吃一个，吃起来费劲，太小了，吃料时间过长消耗能量大，也不利。
三、环境改良
大水面养殖的环境改良，成本是核心，养殖户需要根据实际情况和成本考虑进行操作。
1. 投喂区增氧。大水面养殖，鱼的活动范围非常大，如针对整个养殖水体进行增氧，成本过高，这里建议养殖户抓重点，也就是投喂区的溶解氧。大家都明白，鱼在投喂过程中和投喂后往往是最容易缺氧的，因为整个水域的鱼群短时间内集中在投料区，导致小空间内原本充沛的氧气被过量的鱼消耗，这样的环境对耗氧较大的消化过程很不利，直接影响到饲料效果的体现。这里有两点建议：
1) 如不采用全塘投喂方式，首先要选择最佳投喂区，一般建议对整个水域的情况做个预判，尽量让投喂区选择在下风口（藻相足，溶氧足），底部平坦，水深3-4米，水流动交换正常处。考虑残留饵料和粪便堆积的耗氧影响，大水面投喂区可定期移动150米左右，给原投喂区一定恢复，新的底质环境也更适宜投喂。
2) 建议在投料区四周布置几台水车增氧机或微孔爆气增氧机（水够深可考虑叶轮），投料前后开启增氧设备，让养殖鱼类大部分时间处在溶氧充足的区域，有利于饵料的消化吸收，充足增氧能降低饵料系数。
2. 投喂区域进行底质改良，定期使用粤海501（过硫酸氢钾）、二氧化氯泡腾片等。
3. 有活水注入，提高注水落差，通过注水的方式可以将空气中氧气带入投喂区水域，一定程度上提高溶解氧。
4. 合理投料，避免浪费。投喂过量增加了鱼的消化吸收负担，代谢出现异常，各种非常规的生化反应会对鱼体产生胁迫；投喂过量更会显著降低了投喂区域的关键指标——溶解氧，缺氧也会对鱼体产生胁迫影响。6-10月建议投喂率：1.5-2.5%，每日正常3-4餐，首末两餐选择在日出后2小时和日落前1小时为宜。
四、病害防控。
大水面鱼病防御重防而非重治，根本还在于把控每个细节的管理。放苗时，鱼体注射疫苗。如需要针对性用药，考虑到水体巨大，全塘用药的成本过高，建议在投喂区域用药，性价比最高。
1. 定期杀虫。在投喂区域，定期吊敌百虫，6-10月每15天1次，针对寄生虫。杀虫剂使用有风险，具体选择及用量请咨询当地职业渔医。
2. 定期内服保健很重要。平时别用抗生素拌料，产生耐药，加重肝脏的代谢负担。而是采用提取中草药（如下图）和多维类拌料内服，减轻肝脏负担，结合乳酸菌类呵护肠道，6-10月每10-15天1次。发病治疗，采用抗生素+中草药+多维的组合，且必须加足药品，连用3-5天。恢复后，用乳酸菌继续修复内环境。
3. 在投喂区域，每月投放粤海501或二氧化氯泡腾片1-2次，改良该区域的底部环境，兼顾水体和鱼体消毒。外用药，在内服药1-2天后使用，否则会加速鱼死亡。
4. 天气恶劣或急剧变化时，减料或停料，防止鱼应激缺氧。
做好以上各项管理工作，可将养殖成本降到最低，抓住机会，在市场价格高企时将效益最大化。
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