你的青鱼塘发病率高，或许和塘里面的嗜水气单胞菌有关

文 | 图 常州海大   张亚辉

湖州历来为中国养殖重镇，水产养殖产业发达。而青鱼又一直是湖州区域主养品种之一，养殖历史悠久，养殖规模大。但在多年的养殖实践中，长期困扰大家的许多养殖痛点问题仍没有很好的解决，青鱼养殖发病率高、死鱼量大，养户盈利困难，极大制约着青鱼养殖业的发展。总结发现，青鱼塘口的高发病率和死亡率与底质好坏明显相关。淤泥较少，底质情况良好的新开塘口或年底清淤、晒塘的鱼塘死亡率明显低于其它塘口。而从地区青鱼塘口基本情况来看，大多数塘口长期不干塘、不清淤及晒塘，平均淤泥厚度高达55cm，底质情况堪忧，重视和加快青鱼塘口的底质改良工作刻不容缓。

恶化的底质成为了致病菌的温床，各种病原菌在有机质大量积累、氧债突出的塘底以惊人的速度繁殖、扩散，是导致高发病率和死亡率的重要原因。作为青鱼常见细菌性疾病的主要致病菌，嗜水气单胞菌在青鱼塘口分布广、数量多、致病性强。为明确嗜水气单胞菌数量与青鱼塘口死鱼频发的关系，以及探究嗜水气单胞菌数目在池塘中的分布和改底对其影响，更有针对性的改底，开展了青鱼塘口嗜水气单胞菌系列实验，并取得了部分实验结果，现将基本情况介绍如下。

实验一

青鱼塘口死鱼与嗜水气单胞菌数目关系探究

实验目的

青鱼不同底质塘口死鱼情况差异很大，新塘或经过清淤或晒底的塘口一般不死鱼或死亡量很低，而底部较差的塘口，青鱼死亡量往往较大。甚至同一养户的相邻塘口，因底质不同，塘口死亡情况也有很大差异。这很可能是不同的底质条件导致致病菌数目差距而引起的。为验证这一猜想，本实验探究了青鱼塘口死鱼情况与塘口嗜水气单胞菌数目的关系。

实验方法

分别在青鱼已发生大量死亡（死亡量10%以上）的3个塘口、基本未发生死鱼的3个塘口，采集混合水样。使用海大研究院生产的嗜水气单胞菌选择性培养基接菌培养，每个水样接两个平板作为对照，每个平板加水一滴（约30ul）。恒温培养箱内28℃培养24h后，计数细菌数。

图1. 实验一流程展示




实验结果

培养结束后，人工计数各培养基上菌落数目，记录并统计，结果如表1。

表1  各塘口水样嗜水气单胞菌数统计


根据实验1的结果，可知：
（1）发病塘口嗜水气单胞菌数目，显著多于未发病塘口（P<0.01），发病与嗜水气单胞菌数目相关；

（2）杨有林塘口为第二年新开塘，宋荣根为年底清淤晒底塘口；底质良好塘口致病菌数目大大减少。

（3）汤夫根塘口底质也较差，细菌数较多，但其内服、调水等工作做得充分，也未死鱼。


实验二

青鱼塘口嗜水气单胞菌空间垂直分布

实验目的

消毒和改底都可在一定程度上减少青鱼塘口的嗜水气单胞菌数量。探究青鱼塘口致病菌的垂直分布，可以了解青鱼塘致病菌主要分布是在底质中还是水体中，从而确定哪种方法方法对减少青鱼塘口致病菌数目更有针对性。

实验方法

随机选择3个青鱼塘口，分别采集表层、中层和底层水样，使用海大研究院生产的嗜水气单胞菌选择性培养基接菌培养，每个水样接两个平板作为对照，每个平板加水一滴（约30ul）。恒温培养箱内28℃培养24h后，计数细菌菌落数目。

图3  实验二场景图


实验结果

表2.各塘口上、中、下层水体嗜水气单胞菌数统计


培养结束后，计数各培养基上菌落数目，结果如表2。

图4   实验二嗜水气单胞菌培养结果展示


结果分析

图5. 实验二数据结果分析




实验结果

培养结束后，计数各培养基上菌落数目，结果如表3。

表3.各塘口上、中、下层水体嗜水气单胞菌数统计


结果分析

图7. 实验数据分析


由表中数据可得出，监测期间王老板鱼塘嗜水气单胞菌数目变化趋势为：

图8. 嗜水气单胞菌变化趋势

由表中数据可得出，监测期间倪老板鱼塘嗜水气单胞菌数目变化趋势为：

图9. 改底前后嗜水气单胞菌变化趋势

你的青鱼塘发病率高，或许和塘里面的嗜水气单胞菌有关

从倪老板塘口数据来看，改底对减少池塘底部致病菌有非常明显的效果；一般改底9天后，致病群又重新恢复到原有的水平。平均每月至少要改底3次。

所以，综合以上两个塘口的数据，表明：改底对减少池塘底部致病菌有非常明显的效果；一般改底之后9-12天，致病群又重新恢复到原有的水平。平均每月至少要改底3次。

小结

发病率高、死亡量大一直是青鱼养殖中的首要痛点问题，极大制约着青鱼养殖效益的提高和青鱼养殖业的发展。而赤皮、烂鳃、肠炎等一系列细菌性疾病，是造成青鱼发病和死亡的第一大杀手。嗜水气单胞菌是其中一种典型的条件致病菌，只有当其个数达到一定的数量级时，才会表现出明显的致病性。从以上几组实验中带给我们养殖的启示主要有以下几点：

1、嗜水气单胞菌数目与青鱼是否发病和死亡显著相关，高死亡率塘口嗜水气单胞菌数目显著多于未死鱼塘口。

2、在垂直空间，致病菌主要分布于水体底层，定期改底能有效控制青鱼塘口的致病菌数量。

3、在水平方向，料台和下风口是致病菌分布的主要区域，因此在改底过程中建议对料台和下风口酌情加量。

4、由于池塘持续的投喂，改底具有周期性。青鱼塘9-12天致病菌会再次反弹，因此每月改底至少需要3次。